儿是什么人,但是能量肯定很大很大,绝对不是自己惹得起的,不过等郭局长打开那张菜单后就皱起了眉头来。
作为一个局长他可不是不懂民生的菜鸟,海鲜的价格他是十分了解的,同时饭店里的海鲜价格也是十分了解的,平日里很多饭局都会被推掉,但是却也有一些推不掉的真正朋友的饭局,所以也经常去各种海鲜餐厅里吃海鲜,也经常和家人去吃,可是这里的海鲜价格明显比那些海鲜餐厅贵了三到五倍。
如果不是有所顾忌郭局长也要说这是一家黑店了,这是要宰客的节奏么?这可不好啊,不过人家都明码标价了,他也不好说什么,也许人家的东西贵有贵的道理呢。
看完了这张菜单后那张vip菜单也在桌子上,叶素素已经去后厨了,想看看能不能帮上唐升什么忙,所以郭局长把这张手写的vip菜单也拿起来看了看,结果还没看完脸色就绿了。
如果说那张普通的菜单是在宰客的话,那这张vip菜单已经不是宰客那么简单了,这简直就是敲诈啊,他觉得他的下属即使有错恐怕也没有冤枉这家店啊,这样的店就应该封了,太黑了,简直黑到了无法形容的地步了,一条高档点的海鱼几千块已经很贵了,不过还是有不少有钱人吃得起的,可是你这一条鱼几万块是什么鬼?
郭局长深深的吸了几口气,他感觉自己的血压有点上升,而且上升的还很快,心里也是无尽的苦笑,这件事可难办了,以后要是再有人投诉这家店宰客可怎么办?投诉了不能不处理,可是怎么处理?这家店的后台有些太恐怖了,郭局长不停的挠着头皮。
“没什么好招待的,下午去海上钓了一下午的鱼就钓上来这一条红斑,索性还算够大,大家凑合着吃点?”半个小时后唐升端着一个大盘子出来了,笑呵呵的说完后直接把盘子放在了桌子上,同时叶素素也拿着一个电饭煲出来了,还真是家常菜,就一条鱼一锅饭,其他的没有了。
郭局长也有些傻眼了,就连他身边的那位秘书也有些无语了,不过谁让这里的主儿他们惹不起呢,只能不停的说打扰了之类的客气话,这位秘书自从进了这家废弃的养殖场后完全就是一个透明人,不过心里却已经把这个地方吐槽了无数遍了。
这条红斑是红烧的,先把红斑洗净,然后把肚子里的黑膜刮干净,加盐和料酒腌制几分钟后,腌制的过程中倒油,把姜片爆一下,腌制好后把鱼身上的水分用厨房用纸吸干,然后把鱼放到锅里煎一下。
再把生抽,糖,料酒等一些作料调配均匀,然后把煎知微微金黄的鱼倒入锅子里小火儿红烧七八分钟,在这个过程中唐升还用特殊的黄酒和白酒处理了一下鱼肉的表皮,让红烧出来的鱼肉更嫩滑了一些。
而在炖的过程中也加入了一些生命之水,这样一条鱼就出锅了,这里毕竟是开餐厅的,所以前些天唐升就购置了大量的厨房用具,光是各式各样的锅子就卖了十五个之多,其中还有六口是定制的大锅,作料更是非常的