一声，也只好起身，跟刘琛道别。
“刘先生，那……近真就先走了，等几天我再来找你。”
“嗯，我送送你。”
推起门帘，冷风铺面而来，刘琛笑道，“苏小姐，你看，外面已经开始上冻了，再迟些路就滑了。”
“是是是，还是刘先生生活经验丰富。”苏近真冷笑着，说出来的话也带着寒意。
“多看书多观察，经验不就来了么。好了，风雪大，我就不寒暄了，你快走吧。再见。“
刘琛毫不犹豫拉开门，送苏近真离开。
“再见！”
苏近真头也不回，带着嗔怪远去。
合上门，来到厨房，准备晚饭。
大雪天，京畿之地最爱涮羊肉。
红炭铜炉，清汤麻酱。
最关键的，还是羊肉。
刘琛就在切羊肉。
随着训练的深入，他对力量的掌控也在增强。
最简单的体现，就是刘琛的刀工愈发精湛。
涮羊肉的真意在涮。
就是在火锅里甩两下就熟，让肉的新鲜还来不及散到汤里就被锁住。
讲究肉越薄越好。
不过这样的肉不好切。
新鲜的肉太软，切下去的每一毫，都会受到不同方向的力道，让刀的方向偏移。
想薄的均匀，极为困难。
因此厨子们想出了窍门。
先冻肉，硬而不僵时下刀，可以薄到极致。
当然，两者口感也有差异，只是很小，不是真吃货吃不出来。
刘琛偏偏吃得出来。
他不喜欢冻过的口感，只选新鲜的。
力道入微，丝丝入扣，每一刀，都要随时变换角度和力道。
控制力被发挥到极致。
节奏很稳，留下一片片极薄极均匀的肉片。
比之半冻后的羊肉片，不输分毫。
一边做饭，一边任由思绪回溯，信马由缰。
这是他从现实世界带来的习惯。
苏近真是个典型的民国新女性。
一举一动，透着浓浓的江南水灵气，不张扬，又散发着极致的女性吸引力。
偏偏又不只有温软如玉，谈笑中还带着新时代女性的独立和英气。
再加上那份亲近中流露的撩人。
这样的女人，说不心动肯定是假的。
不过刘琛自认无福消受，他一直以为，很多事情的本质其实是交换。
尤其是那些免费送上门的东西。
收了，就得有代价。
只不