也差不多中午了，就说：“今天中午算是加班，留在这里吃午饭没问题吧。”
“不用算加班……”杨琨也不觉得自己做了多少事。不管是西马铃薯还是切洋葱，都不是什么重活。
封燊却不等他说完：“就这么说定了。我先去烧水，马铃薯洗好了，就给送来厨房。”
两百斤的马铃薯，要全部都洗的干干净净，肯定需要不少时间。不过封燊并不需要真洗的那么干净。
他只是想将马铃薯烫一下，好去皮。
“洋葱只要将根上那点切掉，一个破成四瓣就行。”
杨琨买的洋葱挺大个，一百斤也不过百多个，这活确实不是很重。
封燊等他们切好了，就全部丢进一个大锅，只放一点水，然后开始煮。
而这时，煮马铃薯的大锅水开了。封燊又让杨琨夫妻剥皮。
马铃薯也很大块头，一斤一个的都不少。这样也好，剥皮不难。被水烫过，皮很容易剥掉。
封燊也没坐着看，剥了几个就接到电话，香料到了。他出门一看，来了两辆车，牛骨头也到了。
牛骨头用的是冷藏车送来的，用纸箱装着。因为有门槛，司机有叉车也没办法一路帮着拉进去。
只能是将车尾停在门口，将东西搬过了门槛后再的拖过院子。却也入不了二进。
封燊只能多给一些钱，让他麻烦一点，先将东西放下搬过二进的门槛再往里运。
就是这么麻烦。
那些香料也挺麻烦，一共两千六百多近。也得那样运进去。
用了足足一个小时，才将所有东西都放到了二进库房里。
这个时候，魏士进买的冰柜正好也到了。封燊赶紧让他们给搬进来。
十个大冰柜。放三吨牛骨头，连箱子一起放进去的。他总算是松了一口气。
这会天挺热的，如果没有冷藏，牛骨头很容易变质的。
这么一弄，中午吃饭就晚了许多。
下午，封燊就开始准备做调味料。
先是让杨琨夫妻将剥皮后的马铃薯切片。自己却将两百多斤的牛骨头放进烤箱里烘烤。要烘干，却不能焦黑。
香料也下了锅，要长时间熬煮。
下午三点多，粉碎机到货。封燊直接用上了。
烘干的牛骨头全部粉碎，然后倒入大国里，放半瓶白醋，单独熬煮。
……
洋葱熬成果冻状，马铃薯熬成膏状，香料熬烂；牛骨粉成了浓汤，放冰柜里降温，让油脂凝固去掉。
过滤、压榨，按比例加入一点盐混合。
再以八十摄氏度混合物的水分全部蒸发，变成块状。敲碎了，用粉碎机粉碎……
调味料成。叫