“这包子我吃过。”也是在谷毅家里吃的。“味道确实很好。皮薄馅多。牛肉馅也非常香。”
“那你觉得外国人能能吃得惯?”
田一臻眼珠子一转,有点明白了:“你是想在外国投资建厂子,生产这种包子?”
封燊点头说:“像包子这种东西,如果从国内出口。不说保质的问题,就说物流成本就很大。如果在当地生产当地销售,应该能有钱赚。”
田一臻思考了一会,说:“如果单从味道上说,我是觉得肯定是市场的。不过蒸包子,并不属于西方人的认知。他们的厨房,甚至没有蒸具。”
“是么?他们用不惯?”
田一臻笑着说:“西方人的饮食文化,对他们的厨房影响非常深远。比如说,你如果去一个西方家庭,极少能看到有炒锅。
“他们在厨艺上,习惯于煎、炸、凉拌或者烤。炒菜,在他们看来是一种高度危险而且没必要的烹饪方式。”
封燊点头说:“我也听说过。我们中国在饮食上讲究食疗,相生相克,而西方人讲究个营养学。”
孰优孰劣,他也不想辩那东西。
“蔬菜受热,维生素会损失,所以他们通常生吃。煮,也容易破坏食材的营养构成,所以他们用烤的,大块的牛肉,烤得久一些,内部的肉质和营养物质依然不会有太大变化……”
“你说得没错,确实是那样。”田一臻笑着说。“所以,如果你想卖生包子给他们,就要先说服他们买蒸具,然后还要教他们怎么蒸东西。”
封燊笑着说:“那,如果针对那些快餐店呢?”
“这个倒是可以试一下。”田一臻又想了一下,点头说。“不过还是要先考察一下市场……你想怎么合作?”
“我出配方。只需要占25%股份。另外,包子肉馅需要用我这里出产的调味料……”
“你这是要一石二鸟了?”田一臻笑着,心里计算了一下,说。“如果只是出配方,最多只能是20%的股份。”
“可以。”
包子之类的东西,在国外,是封燊鞭长莫及的。如果有人能帮着在外边打天下,20%的股份就是白捡的。
而且,做那包子,还要买他的调味料。
确实是,一个合作做两门生意。
田一臻却问:“合作只限于国外?国内呢?”
对于饮食行业,大概没人会小看其中的利润。吃,是人最必不可少的消费。国内的人口,肯定有一年十万亿超级市场。
如果能在其中分一杯羹,田一臻绝不会拒绝。
封燊笑着说:“我跟一个转业军人互助组织有合作关系。不过一直没将包子列入其中,就是考虑到这包子售价比较高。而且也出于保护配方的考虑。就一直没有跟他们谈。