第二五八章 要帮乡亲们做好茶

作者:疯二神 加入书签推荐本书

个理。”

封燊笑着说:“这个侯军是个有钱人,做的又是有钱人的生意。只要我们的茶叶好,他不会故意压价。这个面子,他还是愿意给我的。”

“那……教会了乡亲们,会不会影响到你的茶叶……总不能你帮了乡亲们,还要让你吃亏。”

“不会……我家里的茶树,跟大伙种的不是同一品种的。所以制茶的品种,也肯定不同。”

封燊这话带着真诚的敷衍。因为那也是实情。

“这就好,这就好。”杨村长面上纾解了。“乡亲们都很关心这个事。知道这个消息,肯定要高兴坏了……你什么时候教乡亲制茶?”

“我这里也正好忙完了。随时可以开始……”他想了一下,说。“我看还是要在村里做比较好。”

如果来他家里,太乱。

“村里的茶叶合作社,能不能腾出个房子来?要是做茶了,需要一个房子发酵。”

他要做的清茶,改良方案主要是进行半发酵,去除剩余苦涩味,以此改良口感。而又不破坏茶叶的减肥效果。

“这肯定有,我回去就让他们腾个地方出来。要是没有合适屋子,盖个大棚可以吗?”

“最好是房子,大棚温度不好控制。”温度变化太大,发酵就不好控制。

“还有呢?”

“还有就是我们家家户户都会炒茶。不过手艺也肯定有高低之分。杨叔你对乡亲们熟悉,召集几个炒茶功夫特别好的。我教他们怎么制茶。”

“对对,就该这么办。炒茶是关键……不过,有些人,家里没种茶。种茶的,炒茶手艺虽然不算出众,但……不能让种茶的人家,都出一个人学?”

封燊想了一下,说:“学,当然可以学。只不过茶叶想要卖得好,重中之重,是品质。而品质的关键之一,是标准统一。

“如果太多人炒茶,手艺高低不一,做出来的茶,品质就不能统一。”

他明白杨村长是担心,种茶的人家会因为工作分配而闹矛盾。

那确实是一个顾虑。不过,那也不是很难解决。

“现在只是暂时的。毕竟我们村里种茶就那么多……等以后生意做起来了,可以收购其他村的茶叶回来。

“那些现在手艺还不算不是非常好的乡亲,也有时间先锻炼一下自己的手艺。到时候正好手艺大成……”

“另外,为了保证茶叶的品质统一,需要有一个统管制茶工作的人,所有茶叶都要在一起制作……至于收益如何分配,其实都是可以有商有量的。”

标准化,是保质的关键手段之一。封燊说那么多,其实就是想让乡亲们能标准化生产。

杨村长听着深觉有理,点头说:“我回去就跟他们说清楚。”

封燊笑着说:“另外,采茶也要注意。该

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