入油锅中炸至表面金黄捞起。这香芋片也做好了。
这是天正好黑了，封燊再看婴儿车，女儿已经呼呼大睡了，正好可是安心做饭。米下锅之后，新做好的五花肉条切片，一公分半的厚度。
再夹上炸过的香芋片，码在大海碗上，浇上调味料酱汁，用碟子盖上，上蒸屉蒸大半个小时就成了。
扣肉蒸好，其它饭菜也就做好。
看着肥颤颤的的扣肉，兰莛歘吃着却半点也不顾忌身材。
“这次的扣肉好像更好吃了。是用了新的酱料吗？”
封燊看她吃得好，心里也得意，给她又夹了一块：“用了新配方的蘑菇酱，里面放了一些‘香蓼’，还有三种羊肚菌。也用了，用的油也不同……多吃点，营养挺不错的。”
羊肚菌含有八种人体必需氨基酸，有很好的药用和食疗公用。
“怪不得这么好吃。不过不能再吃了……这肉皮好吃，我吃皮……”
说着她用筷子将皮扯下，将肉还给他，笑嘻嘻说：“看我对你多好？”
封燊笑着说：“你喜欢吃猪皮，那下次我给你做浮皮。”
“能做成这样的吗？”
“当然能，不就是少了肥肉。一样做法就成。”
当然，那样做就不是真的浮皮了。
浮皮，是一种酒席上的甜品。就是用猪皮油炸到起泡。等要煮来吃了，就先泡发，切成短条状，煮成糖水。吃着挺脆口的。
当然也可以用炒或者蒸来吃。
但国人的观点，油炸的东西，热气。也没谁平日里没事吃着东西。也就是办喜事时，图一个甜甜蜜蜜的好意头。
兰莛歘迟疑了一下，说：“你要是有空，就做一些吧。我听说，猪皮的胶原蛋白含量也挺丰富的。”
“嗯。有空我就做一些。”猪皮他多得是。