酿酒技术，其实五原所有酒坊都同样严加戒备。金春兰在外边负责监督发货，做生意实际上才是她的本行强项，今天刚开张怕有客商上货时找茬，因此让她这个行家负责监督发货。
冰雪酒坊是五原三十九家酒坊最后一个开张的酒坊，这家新开张的酒坊刚开张就在五原酿酒业引起轰动。一是冰雪酒坊无视坊间最高三点五金币限价，敢于挑战上限把价格定为三点九金币，给五原县和酒业协会做贡献，甘愿自己吃亏。二是酒坊未来三个月的产量被提前预定一空，生意异常火爆，每年开春其它酒坊也会出现这种情形，但是很少出现预定超过一个月以后的情形，等到各酒坊品尝过冰雪酒坊的产品之后，不得不佩服人家的货就是不一样。