回锅肉的方法炒出来。秘诀是油一定要多，因为干菜太吸油。放少了，干菜没有吸够油，就会不香，而且会有一种干涩的口感。
但是如果吸饱了油——
付拾一炒好之后，尝了一口。
怎么说呢，这种油汪汪，带着肉香，又有菜干脆脆口感，嚼一嚼，还能吃出一点这些菜本身风味的口感，必须配上一大碗香喷喷的白米饭！馒头都不行！
饭刚做好，李长博就带着满身的疲惫回来了。
看他那样子，就知道他一定是忙极了。
付拾一也不问，笑出八颗牙齿招呼：“走，咱们回家吃饭去。”
说完提上食盒，直奔杜太夫人院子。
李长博跟在后头，心里浮躁一点点消退，整个人也是渐渐放松下来——他在这一刻，忽然就明白了回家的意义。