第二天窰凉了下来，我打开封土，封土硬的都像砖头了，打开那一刻，热气冒出来，里面还是不低于一百度。我彻底打开封土，里面的碳烧的很彻底，只有极少的位置碳化不足。搬出木炭，中间放着的酒坛瓦盆大缸黝黑锃亮，我敲了敲，声音洪亮。完全烧透了。
下午去摘葡萄，我扛着一百五十斤葡萄，宁馨儿也非要背三十斤，满载而归。酿葡萄酒我是不管的，这是宁馨儿的爱好。
宁馨儿神神秘秘地跑过来了，小声问我要糖，好像怕被谁听见似的。我哪有糖啊，糖块都被她给阿奴吃了，我哪还有糖。
“哥哥，你给我造糖，用土豆可不可以造糖。我要糖吗。”她又开始耍赖了。
我只好给她讲：“只有甘蔗、甜菜才有大量的蔗糖。水果里有果糖。你把葡萄碾碎了，用水煮，然后过滤，再煮剩下的水，说不定可以搞到一点糖，你要糖干什么用啊？”
宁馨儿抽泣着“小地主里的秘方就是加糖，她二伯仿制没有加糖，结果都酒都酸了。呜呜”
“哈哈，你这要让法国酿酒大师听见，能抽你的pp。cabernet sauvignon我们叫赤霞珠。你知道吧，干红葡萄酒，都是不加糖的，加糖就会破坏葡萄酒的美感。葡萄里糖分足够了，加糖做什么啊。”
“酒不会坏。”
“坛子开水烫过，所有的器具都用开水烫三次，水用净化水。密封好坛子口，不会坏的。啊呀，还是我来做吧。”
这就是看小说，不看说明书干事的结果。但是。。对了，就是但是，为何我又成了酿酒师了呢？我又是如何沦为酿酒师的呢？碰到无赖的宁馨儿，我怎么总感觉自己很无奈呢。
我情感中对她有很深的歉意，她的任何胡闹我都能包容。可这女人是越宠越娇啊，看样子自己酿的酒，就是要自己喝啊。如人饮水，冷暖自知。
“老公，真的是不加糖吗？你确准吗？那小说里为何骗人呢？说她凭着加糖的秘密，买了很多的地啊！”
“呵呵，女频小说吧？种地文吧？捡布头做荷包吧？凭着包子打天下吧？”
“你也看过？”
“都是听你说的， 1971年欧洲给出葡萄酒的定义，如果你的酒想叫葡萄酒，那你就不能加糖。加糖的自酿我在昌黎喝过，都是给游客喝的，游客平时基本都不喝酒，复杂的口味让他们无法接受，葡萄园主就将葡萄汁、糖、酒精勾兑成所谓的葡萄酒。还有就是不用酿酒葡萄酿造的葡萄酒，会有较强的涩感，加糖掩饰苦涩。这样的酒不如不喝。喝葡萄汁比较符合他的胃口。”
宁馨儿还是不服气，那些小说的女主就是她的偶像。
“那你说，捡布头又错在哪了？”
我用怜悯的眼光看着她。“你的脑袋肯定是生锈了，该擦油泥了。你没见过，难道你没听过相声《买布头》吗？天底下那个布店傻到