还有对那些女孩样子的叙述,这个好看,你个嘴不好看,这个腰粗,那个屁股大。啰嗦的我都想抽她屁股了。
“这些夫人、小姐们听说今天能吃到如此的好菜,都欣喜起来了,毕竟这就是传说中的佛跳墙啊。我们这桌,不少都是官员的夫人、女儿的,都和主母打听那道菜的味道。主母也会说,芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口、咸甜适中、甘脆爽口、五味俱全、酸甜可口、鲜美多汁、清爽可口、珍馐美味、饕餮大餐。我的天啊,要不是我的记性好,实在是记不下主母的形容。主母一说话,就一群人围上了,还一直问。有个崔家的媳妇,知道咱们家还有个白斩鸡,就问主母,主母就把你和六哥相识的故事讲了。大家都惊到了,都说是缘分。张夫人还说:‘这就是老天的安排,让两个亲兄弟相认。’大家都说,要是今天也能吃到白斩鸡就好了。这时,酒楼开始走菜了,开始的是十二道凉菜,和米酒。说实在的,这十二道凉菜还算不错,挺丰盛的,六道荤菜里也有一道鸡肉,可就是太硬。张夫人说塞牙。还有就是那个炸小鱼有些太腥了。但是乳酪还是挺好吃,跑堂的说厨房请有蕃人的厨师,会做好多道番菜,今天的佛跳墙,就是蕃人厨师精心准备的。之后就是十二道热菜,都是炖菜,没有一道是咱们家的炒菜。菜得味道真的很一般,还没有我做的好吃呢。这时候大家都议论起来了,都说这热菜太差了。也些人开始攀比了,说没崔家上次婚宴的饭菜好。这时候王家女眷的脸就阴了下来。”
我开始有些明白张九娘是如何做的了,她就是捧杀。先将王家捧得的高高的,加大大家的期望值。然后就静等变化。馨儿可是和张九娘说过的,这菜很难做,每一种材料都要预处理,处理的工艺还都不同,否则味道就差多了,还很可能变得腥臭。这个预处理、火候、每道食材添加的机会,食材的比例都只有我才知道,绝不会泄露出去的。
“这时候那些小娘又动起来了,都说,这没什么的,一道佛跳墙,顶一百道菜,大家吃了佛跳墙,就会知道今天没白来。一会就开始上佛跳墙了,也是用陶罐装着的。这菜一上来,大家就都坐不住了,有人就说:‘奇怪啊,怎么没闻见传说中的香味啊?’有人又说:‘是啊,我怎么闻着腥膻的很啊。’这时候九娘又开始打圆场了,说:‘徐判官诗中都说了的,酝启荤香飘十里,现在大家都没开坛子呢,闻到的大概是跑堂身上的味道。一群小娘也应和说是一定的。于是就有桌子打开坛子开始分汤。哈哈哈哈哈,那盖子一打开,后楼里就无法活人了,那味道是又腥又臭,没任何敢喝。晋阳王家的一个姨娘就赶过来问主母,这味道可对。主母都给熏吐了,她只是摇头,她吐的都说不了话了。于是王家人就把酒楼的管事揪过来了,让他给宾客们解释。那个管事道了歉,说这个菜,是咱家厨娘卖给他们的方子,他们也是第一次做,没想到味道会是这样的。他们即刻撤走这道汤,重新给大家做道别的汤。他的话音一落,那王家的小娘就给了他一个嘴巴。让他去找掌柜的,给大家磕头道歉。那管事无奈