要做改刀的事情，要将这50斤猪五花肉，把外面的肉皮去掉。然后在一块儿一块儿的切成薄片儿。
最后直接倒入锅里小火慢熬就可以。
大波浪可就要吃点儿苦头。他在上个大号的橡胶手套。蹲在地上，开始一条一条的清理杂鱼。
储藏室里的那些小鱼儿，全部都是新鲜鲜活的。
大波浪要将这些小鱼一条一条的弄死，然后开膛破肚，去掉内脏，挤出鱼鳃，然后再清洗干净。
大波浪这个黄泉饺子馆的千金老板娘。哪里干过这么苦，这么累，这么脏的活。
大波浪蹲在地上一边清理着小鱼的内脏。一边摸着额头上的汗珠子，像牛柏晔抱怨道。
“你干嘛要选择做酱焖杂鱼呀？就不能弄一个简单点的。
这食材处理起来太费劲了。我现在浑身都是这些臭鱼烂虾的恶心味儿。
我都快要把自己给熏吐了。”
牛柏晔一边抱着膀子，一边用自己刚领到的十斤豆油做料油！
“丹红，这回你知道我每天在后厨有多么辛苦了吧。
你这小丫头，但凡有点儿良心。是不是该想着给我涨涨工资？”
“屁！”
大波浪一边干活，一边回怼牛柏晔。
“厨房的工作再辛苦，累的也是白班儿那几个毛头小子。
你个天天晚上在饺子馆里睡大觉。闲的没事儿就包两盘蜡泥饺子。一个月2万块钱给你的够多了。
你还想要啥自行车呀！”
牛柏晔在灶台上点起明火。直接将一个纯黑色的大马勺坐在火上。
“得！我可懒得跟你说。这两天你就好好享受着吧。我保证这两天过后，让你一提起厨房两个字就想吐。”
牛柏晔用明火将锅里的豆油烧的热热的。
然后把洗好的葱姜蒜全部投入进去。
这么做是为了炸出料油，但凡什么菜，最后淋上这一勺料油，都会变得喷香无比。
牛柏晔这边一燃起火。整个厨房的目光都被我们聚焦了过来。
其他国家的厨师做饭根本就不用明火。
明火，只有我们大中华的厨子才能把它用的炉火纯青。
牛柏晔看到有这么多人如此注视着自己！
还瞬间不忘卖弄一番。
先是来了个潇洒的大颠勺，然后又直接将整个油锅上燃起了火。
这么一番卖弄，将那些国家的厨师唬的一愣一愣。
纷纷给牛柏晔鼓掌点赞。
牛柏晔见了眼前的场景，哈哈大笑道。
“要说起这饮食来。咱们中华排第二，没有人敢排第一。
你看没看到过那则新