第632章避风塘炒蟹

作者:烈日焱焱 加入书签推荐本书

是的,总弄过度摆盘这一套。

苏丹红有些郁闷,然后在饭桌子上跟我们说道。

“不管这家饭店有多么的豪华,有几星级!他的商品的质量根本就是性价比太差了嘛!

反正以后我是不会到这家店里来吃饭了,感觉血亏!”

随后上的一些菜,什么海鲜,鲍鱼,龙虾,大闸蟹之类的,总而言之,性价比也不是很高。稍微好吃一点的就是一道避风塘炒蟹,用的应该是从高油的那种红油咸鸭蛋里面自己挖出来的咸鸭蛋黄。

所以说咸鸭蛋黄油量饱满,特别的爽口。吃起来咸咸沙沙香香的,简直是回味无穷。

一般饭店里面做避风塘炒蟹,用的全部都是那种冷冻的咸鸭蛋,然后上面点上几点酒精在烤箱里面烤熟之后炒出来的那种蛋黄干干的,没有一点油香味。

而这家酒店用的全部都是自己冲咸鸭蛋里面先挖出来的熟蛋黄,并且剩下的咸蛋白他们也没有浪费,而是免费赠送给我们个一款蛋白火腿煨鸡汤。

也不知道是不是我们这些人不大会点菜的缘故,反而他免费赠送给我们的这一道蛋白火腿汤品,竟然是满桌子所有菜色之中最好吃的一个。

汤品全程没有放任何一点调味料,咸咸的味道就是用咸蛋白和火腿里面的盐分煨出来的。

应该也是用大火不知道熬了多少个时辰,鸡肉瞬间脱骨,口感一抿既化。

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