画出很多纹路来！
然后，他就直接用手，撕掉了鱼皮！
？？？
这操作，未免太神奇了吧？
“高哥，你是怎么做到的？”
林素月非常好奇的说着。
“这种鱼呢！它的皮，非常的容易脱落的！只要一接触到切刀口的空气，它们就会脱皮！所以，我只是顺应了它们一下而已！”
紧接着，林素月被高嘉城传授了各种鱼的去皮方法！
甚至，有些鱼，是不用去皮的！
这些东西，高嘉城都很详细的说了出来。
林素月慢慢地，都搞懂了。
还有就是，他们一边说着，一边做着。
这鱼，此刻还是非常新鲜的呢！
“素月，你要记住！任何生鱼，都会受到细菌的污染！还有，就是受到寄生虫的污染！最重要的，就是会长蛆！所以，在把鱼处理了之后，就不能等太久！”
林素月就连这些擦边技能，都很用心的在学习呢！
“好了，接下来就简单了！一般，一盘好的刺身呢！就是在做好这些步骤之后，顺利的摆盘喽！”
看来，摆盘的好坏，也是评价这盘刺身好坏的一个重要标准呀！