牌面啊。
进入后厨，厨师们毕恭毕敬站成一排。
然后，韩非开始从味道、装盘、刀工技法等各种方面点评刚才店长做的那十八道特色招牌菜。
“我不是说在场的各位都是垃圾，你们这做的菜也不能说不好，只是吧，这菜品够多，但是菜式就太少了。
从头到尾都是一股子东瀛岛国核辐射水的味道，吃多了也是会腻歪的，而且搞那么多生鱼片干嘛！
显得你们的厨师水平就只会一点刀工还是怎么滴。”
韩非先是怒喷一波口水，然后摆出一副正儿八经的样子继续说道：
“来，我问问你们，做菜最重要的是什么？”
一众厨师连同老板在内被韩非喷了一遍，现在都面面相觑，不知道怎么开口。
老板看了一眼还在互相观望的厨师，内心忍不住吐槽，【这都不知道嘛，真是一帮废物！】
老板当即答道：“是口味！色香味里味道是最重要的！”
“错！有没有其他回答？”
韩非毫不客气地否决了老板的回答，一点面子都不给。
老板见自己答错了，先是不解，【不会啊，做菜最重要的不就是味道吗？】，而后是生气。
他怒斥身边这些缄口不言的厨师们。
“你们倒是说话啊，你们都是厨师，不会不知道做菜最重要的是什么吧！”
老板感觉自己答错了很没面子，所以让大家挨个说一说自己的答案。
“是气味！”店长点出一个人让他回答。
“错！”
韩非言简意赅，否决了这个答案。
“难道是菜色！？”被老板灵犀一指点到的下一个人继续回答道。
“错！”
韩非再次否决了一个错误答案。
剩下的人开始疑惑，刚才有个答错的年轻厨师这时候不服气道：
“色香味都不是，那你说说看什么才是最重要的？”
店长憋了一眼这个愣头青的家伙，心中腹诽，“蠢材，十足的蠢材，今天就是让人家来说了算的，你瞎几把捣什么乱！”
然而韩非并没有介意对方的质问，他缓缓地说出两个字：“搭配！”
“搭配？”
“是搭配？”
“对啊，是搭配！”
听到了韩非的答案，众人开始互相低语起来。
韩非这是一语点醒梦中人，一言道破天机。
他的答案很快就得到了在场所有厨师的认可，连刚刚出言质问的年轻厨师也是闭上了嘴巴，乖乖聆听韩大师的指导。
毕竟大家都是正经的厨师，很多东西一点就透，根本无需多言。