为一，既维持了鸡蛋独特的香味，也保留了软嫩的口感。
方法其实也很简单，先将一半的蛋液煎至金黄，然后再下入米饭，随后再加入剩下的蛋液。
这样制作出来的蛋炒饭中，鸡蛋不仅有脆爽和软嫩的口感，而且鸡蛋香味的层次感也不一样。
两种不同层次的鸡蛋口味和口感融合在一起，那会是一种什么样的感觉呢？
楚云风不免也有些期待起来。
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