是猛火快炒的节奏，楚云风手中的铲子快速地翻炒，颠勺的速度也非常快。
1号厨师和26号厨师也同样如此，下入鸡肉的时间几乎是跟楚云风差不多的，三人几乎是并驾齐驱，远远领先于其他厨师。
楚云风在炒制鸡肉的时候，抽出了一只手拿起一个小汤锅，加了一点水之后便放在一旁的灶台上，点火开始烧起水来。
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