第484章“翻车”现场

作者:力禾 加入书签推荐本书

哄笑声大了起来......

“这陈麻婆啊,其实脸上长的是白色的麻子,也不知道是谁以讹传讹,竟然说是黑色的,而且麻子也不是很多。

还有,你们怎么乱改别人的姓啊,别人明明就是姓王好不好?”

肉我用的是猪肉、菜籽油、嫩豆腐、新鲜花椒......”

下一位!

“我先说明一下我的观点,前面几个人说的完全都是错的,我可是在一本美食学家的书上看到过,这陈麻婆其实姓赵......

脸上根本就没有麻子,而且人长得很漂亮的......

肉用的是牛肉、硬豆腐、调和油、花椒面......”

下一位......

一开始的时候,大家在听到了别人的发言之后都在哄笑,可是接连几位厨师发表了看法之后,哄笑的声音全部不见了。

取而代之的是非常严肃的沉默、静默,还有浓浓的沉思味道。

大家忽然发现,每个人的说法和做法都不尽相同,而且很多人食材的用法,以及烹饪的处理手法大相径庭。

这就有很大的问题了......

出事儿了,真的出事儿了,确实是出大事儿了......

平时大家根本不在意的一道菜,谁能够想到竟然会出现如此之大的分歧,这简直是不可想象的。

连大厨们都有些分不清楚,跟何况是年轻的厨师了。

这么有名的一道菜,难道就是按照“拍脑袋”来做的吗?

随着越来越多的厨师“发布”自己的心得,目前已经出现了很多的版本,简直是让在场的人刷新了自己的三观。

光是陈麻婆的姓就出现了十几个版本,而且脸上的麻子也有二十几种说法,有些说法听起来简直就是让人忍俊不禁。

做法方面也是让人有些无力吐槽,有人用猪肉的,也有用牛肉的,用牛肉的版本,还有人说用的是水牛肉......

关于豆瓣酱的使用却有一个明确的共识,那就是所有的厨师都用到了豆瓣酱,无一例外。

花椒的用法也是花样百出,有用新鲜青椒的,也有用红花椒的,也有用花椒面的,不一而足。

最有意思的是豆腐的使用,嫩豆腐和硬豆腐都有人力挺,而且都能说出自己的道理来。

随着“研讨”的深入,后面的厨师甚至吹起了自己在豆腐上的刀工,听起来颇有刀神的感觉。

直到最后一个人发言完毕,现场没有响起任何的掌声,整个会场静默一片,就是掉根针都能听得见。

不用说,就算是个刚学厨的人听了这些大厨的发言都会知道这里面有问题,而且是有很大的问题。

别说厨师学徒了,现场的普通人也知道这里面问题

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