定也不会有膻味儿的,但是像滩羊这样有名气的食材,对这两人来说肯定是没什么难度。
“不用了,这只是个测试罢了,再说了,他能不能尝出来还是两说。”
楚云风按照既定计划,心中没有一丝慌乱,如此的自信让胡月感到很不理解,担心他轻敌了。
“这两个家伙真的不简单,不要掉以轻心,不信等你菜品做好了就知道了,我现在说得再多也不如你亲身感受一下。
不过说真的,这最后一道菜咱们一定要好好商量一下,可别阴沟里翻了船,这精品店名额要是给这两个家伙,我可不答应。”
胡月虽然不知道楚云风的底气在哪里,但是已经开始警告了楚云风,这两人绝对是个劲敌,一定不能轻敌。
楚云风抬起头看了胡月一眼,点了点头表示自己心中有数,于是便继续开始制作菜品。
而此时店里的客人们都很兴奋,这样的pk自然将大家的好奇心给挑起来了,很多人围着楚云风,也有不少人围着双剑合璧,吃瓜的情绪非常明显。
网上的粉丝也炸了,不仅是楚云风的,也有双剑合璧的,双方都查到了对方不好惹,都纷纷认定己方能赢。
这样的争论非常热烈,大家还举了很多的例子来实证。
“楚老板店里可不仅是食材好,这厨艺才是第一,同样的食材外面做出来的味道差别很大,还不信他们俩能够尝出来。”
“双剑合璧出道以来未尝一败,精品店的名额就等着双手奉送吧,坐等吃瓜。”
......
郝名名和李可可也是一脸懵逼,也想不明白自家老板怎么就会突然心血来潮,跟别人pk起来了?
里昂同样是非常感兴趣,这样的事情也是第一次碰到,都没有见过还有人能够有如此逆天的技能,手中也没有停止过记录。
楚云风一边做着抄手和炒饭,一边处理着羊肉,这道香煎羊肉用刀背来拍,取出了上面的筋膜,让肉质更加细嫩。
随后在橱柜里又取了一点儿肉出来,同样拍了几下,也取了上面的筋膜。
但是胡月发现后面取出来的肉上面似乎筋膜很少,而且肉的颜色看上去好像有点儿不一样?
什么情况?
楚云风用料酒去除了腥味儿之后,再用白酒浸泡了一下,彻底去除它上面的味道。
最后再将羊肉的剁成肉蓉,加入很多香料之后做成肉丸,开始下锅油炸。
“你不是说做香煎羊肉吗?”
胡月看到楚云风的一番操作之后傻眼儿了,这都成肉球了,说好的“香煎”去哪里了?
楚云风忍不住笑了一下,嘴角翘了一个小弧度说道:“谁说这不是香煎了?没看到我火开得很小吗?”
我去......