成3个点,为什么到你这就是5个点,你小子吃回扣了吧。”
这话特别的生硬,陈辉楞了一下,随即赔着笑道:“沈少,咱们包房多,提成给高了薄利多销,只要保持每一晚都是爆满的情况,赚的自然就多了,那点蝇头小利不算什么的。”
沈东元不冷不热的哼道:“得了吧,谁知道你吃多少回扣,给多了钱,那些人不得孝敬你,说到底这钱是转了一圈进了你的口袋吧。”
恰巧沈文强走了进来,他一过来直接拿起帐本一看,看了一眼眉头皱道:“陈经理,小姐怎么不收服装费?”
沈家父子那也是夜场老手,多少也听闻了一些规矩。
陈辉马上站起来,陪着笑道:“沈老板,这是咱们这人手充足的原因,服装费不收取,全是那些小妹自己穿自己的衣服,服装费那都是陈年老黄历了。”
有的夜场为了压榨这些人,会收一些所谓的服装费,其实衣服又破又难看,买了也没法穿的那种还特别的贵,不过坐台的也不敢说什么只能乖乖掏这个钱。
“胡扯,你这不是坏了规矩嘛!”
沈文强一顿的翻,越发的不满:“你看看你这定的什么规矩,居然让客人自带食物??”
陈辉耐着性子解释道:“沈老板,一般场子里的小菜都是经理送的,定额卡的太死送不了几个,经常引起客人不满,那些经理也无可奈何。再说了这些小菜不一定合客人的胃口,既然赚不了钱,还不如放开这个口子让客人满意……”
“下酒菜好了,客人的酒喝多了,其实划算,我们还省了那点钱。”
“那收费不就完了!”沈东元不满的哼了一声:“都掏那么多钱了,还怕这一点下酒菜的钱啊,那么多包房收下来一晚也不少赚。”
能来这的老板肯定不缺这点钱,问题是这么一做,人家很没面子的。
陈辉苦笑道:“沈少,这样人家很没面子的,谁出去夜总会喝酒还得自己花钱买小菜的,传出去多丢份。”
“切,整个广城咱们这生意最好,爱掏不掏,不愿意花钱咱们就不伺候。”沈东元不耐烦的说:“你这经理也是的,还以为你有多厉害,原来是掏利润出去搞关系啊,这样做谁不会。”
沈文强都表示赞同:“没错,这些你都要改,以前是以前,现在这是我们沈家的生意,不需要做的那么掉份。”
“是!”陈辉也不辩驳,他的心彻底凉了,不再抱一丝的希望。
“算了,改革我自己来!”沈东元大大咧咧道:“爸,别的不会,玩我还不会嘛。这有什么好学的,今儿我就把这规矩改改,这是咱沈家的生意,哪用得那么低三下四,你看看这一堆规矩定的,连服务生都要讨好,白白让他们赚那么多钱。”
“行,那你拿主意!”沈文强居然赞同了,只是一夜,他就迫不及待想把这个职业经理人踢走。