皮上的胶原蛋白，黄色则是焦痕。
然后曹余生手起刀落，把这个犀牛头剁成了两块，取其中的一块改了改刀，随后扔进了锅里。
这次众人带着的锅，是魏行山在当地采购的，知道此行是一群吃货，所以是一口大锅。
可这犀牛头更大，哪怕只有一半，扔进锅都高出一块来，锅里的水漫不过。
曹余生从自己随着背着的木箱子里，取出来几个瓶瓶罐罐。
每取出来一个小瓶子，他都会拔开上面的塞子，让anne过来闻闻味道。
“闻出来这些是什么调料了吗？”曹余生问道。
“嗯。”anne点点头。
“调料本身不是稀罕玩意儿，关键是分量和比例，卤汤好不好，就在这几钱几厘之间。”曹余生说道，“我这个方子，是前清御膳房的，外面已经失传了。
当初了为搞到这个方子，我前前后后扔下去三四千万，面子人情那更是不计其数。
本来是想传给曹冕的，结果这小子相中了个洋妞，他们家以后开饭，估计也不好这口。
所以啊，只能便宜你这丫头了。”
一边说着，曹余生又从木箱子里拿出一杆小秤来，秤杆子上的小秤砣，也就小指尖儿那么大。
“丫头看好了，我要给这些调料打秤，分量比例你可要记住咯。”说完这句话，曹余生看了一眼林朔，“我知道你鼻子灵，调料瞒不过你，可这道方子，我是传给外甥媳妇，不是传给你的，背过身去，不许偷看。”
林朔笑了笑，换了个坐姿。
“林朔。”只听曹余生又说道，“这道菜我虽然教的是念秋，可以后享福的是你。别干坐着，去给我箍个木桶来。”
“多大？”林朔问道。
“装得下这些肉的，再做一个压板，尺寸比桶小一点儿。”
“行。”林朔应了一声，接过唐刀起身干活儿去了。
箍个桶，这是老手艺，现在已经很难看到了。
箍出来的木桶，为了经久耐用，按理说得用铁箍。
三道铁箍圈住咯，木板一块块插下去，直到插满一个圆周，互相之间咬住，关键是不能漏。
可这会儿，林朔知道曹余生要的木桶是临时的，而且这荒郊野地的没处去弄铁箍，所以他搓了三根草绳代替。
就地取材，伐木裁板，这种活儿老爷子当年教过，对林朔而言不在话下。
工具虽然不怎么称手，一把唐刀也就凑合干了。
前前后后忙了一个多小时，这会儿天早就黑了，眼睛不怎么管用，主要靠手上的感觉。
木桶做完了，林朔在河边试了试，还行，不漏。
等提着木桶来到曹余生这儿，曹余生正在锅边翻动那半只犀牛头