蹉。”
林晨笑骂一声,不再说话,转头转头努力奋战起了眼前的豆花。
他之所以打听这寡妇无非只是单纯好奇而已,现在好奇心过去,美人哪有眼前的豆花重要?
不得不说,这顾寡妇做的豆花味道属实不错,咸淡适口,细嫩鲜美,颇为可口。
若硬说起来,做豆花还是一门技巧活。
豆花熬浆必须用微火,不能溢锅,使豆腐脑不糊、不苦、不涩,勾卤时用急火,一开锅就行。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤,火候必须要掌握好,除浇咸卤之外,还有一种甜豆花,用白糖加水熬开,勾淀粉的溜芡,上撒,味道同样不错,这个可以当做以后的生意来做。
“大家快去抢位置啊,法门寺的慧悟大师已经开始讲座了……”
林晨正专心品尝碗中豆花的时候,窗外,突然传来一阵略微刺耳的大喊声。