在远离牧区的纯粹农耕区域没法这么做。
哪怕可以在山地种植牧草养牛羊，再用牛羊乳酿酒，酿酒作坊的规模也不可能达到辛原这种畜牧区的程度。
在圈杨养羊，并且青婧让牧草的产量翻了一番后，辛原的牛羊乳这两年比熟水还便宜。原材料便宜，乳酒的成本自然直线下跌，再加以改良口感，小作坊发展成了大作坊，成本更进一步的下降。廉价又好喝的乳酒活生生的冲垮了辛国周遭千里所有邻居的粮食酒行当，很多底层氓隶干脆拿乳酒当充饥的食物，搞得卖粮食酒的商贩不是家破人亡便是改行及时止损。
但这种事情，望舒表示，一旦离开兖北肯定行不通，南方没有那么多的牧场，除非辛筝打算奢侈的用农田来放牧。
葡萄可以取代牛羊乳。
根据望舒的了解，无启和古妖也是这么干的，禁粮食酒，鼓励民间酿葡萄酒。
不管葡萄原本是什么纬度的植物，被这两个长生种培育了成千上万年后它已经变成了一种遍布玄洲、凤麟洲、聚窟洲甚至连最南边的流洲都能看到的作物。
光是葡萄酒的知名品种就多达近百种。
最重要的是，葡萄酒不占良田，不会和粮食抢地。
望舒将葡萄酒最大众也最常见的酿法给写在了长卷上。
第五个是奈，望舒推测和元洲的奈是同类，但不知是水土问题还是培育方向的问题，这种源自于玄洲，被古妖驯化培育，再传到无启的水果产量甩开元洲的同类一条街，个头也更大，口感更甜。
最重要的是，晒干后可以保存半年以上，冲着它的产量和保存期，望舒觉得说它是水果不如说是粮食，据说古妖也的确是拿奈当第三主食吃的。
第六个是剑麻，无启用来提取纤维纺织的作物不止剑麻，但它的产量最高，望舒便特别划了出来。
第七个是望舒花重金从疍族商人手里买来的苜宿草，是一种开紫花的牧草，是古妖种植最广泛的牧草，可以恢复土地肥力，产量不逊色辛原甜象草，牛马可食，人也可以。
提起苜宿草时望舒顺嘴提了下古妖的主食，第一主食是小麦，不过古妖的麦有大麦和小麦之别，前者是饲料，后者是主食，望舒不清楚两者的区别，等在启都玩得差不多了便打算北上去古妖那里瞅瞅。
第二主食古妖和无启是一致的，都是稻，不过这俩种族种的稻能越冬。虽然产量比不上元洲的稻，但冲着能越冬这一点，望舒便收集了一大包种子，让辛筝交给青婧，以青婧的生物学造诣，应该能培育出中和元洲稻和无启稻双方优点的新品种来。
第八个是一种叫甜叶菊的作物，无启用来炼糖的作物，望舒亲自去看过，产量很可观，比黑皮柘还出色。
第九个只有名字没有种子，叫枫糖树，顾名思义，一种树脂能炼糖的枫树。望舒想像不了，也没见过，枫糖树只在玄洲生长，和