灵顿牛排。这道菜是主菜。
可以看出，这是吴红波的拿手菜，吴红波很自信，把这道菜故意摆在江北辰的面前。
而江北辰，此时先是拿叉子拨了拨，过了半晌，自言自语地开口说道：“我吃过不少牛排，每种牛排之间的价格不同，其中菲力牛排最贵，也最为娇气，烹饪时火候掌控不好就会显示不出本身的价值。”
“当然，各种牛排口感上无法定输赢，因为要看食客的口感和厨师的手艺。菲力牛排贵还与这块牛排取材来源较少有关，是牛身上牛脊肉中最嫩的一块，本身量就少，加上鲜嫩，入口即化的口感。”
“而惠灵顿牛排先煎后烤，如果选材不好很容易失去水分，优质菲力牛排也就成了这道牛排的不二之选！”江北辰淡淡地开口说道。