压上两刻钟就能成豆腐，她这个已经压了快一个时辰。
一家子一听她的豆腐压好了，全都围了过来。顾大山给她把木盒上的石头搬走，并取下盖着豆腐的木板。
顾锦里掀开盖住豆腐的粗麻布，一大块完整雪白的豆腐出现在大家眼前，她用手按了按豆腐表面，结实有弹性：“成了。”
豆腐不老不嫩，压的时间刚刚好。
“哟，这白白的就是豆腐？”陈氏看见做出来的豆腐，着实惊了，她活了半辈子，就没见过这种东西，忍不住上手去戳，被三奶奶及时打掉手，瞪着她道：“你这手没个轻重，把豆腐戳碎了，赔得起吗？”
这可是他们从来没有见过的稀罕东西，可不能被陈氏糟蹋了。
陈氏没有戳到豆腐，很是手痒，又问顾锦里：“小鱼，你这豆腐真是逃荒路上的人告诉你的？”
顾锦里点头：“对。”
陈氏不太信：“我咋就没遇上有这种本事儿的奇人？”
顾锦里看也不看她，只盯着豆腐道：“逃荒里的奇人多了，你又没去帮他们，别人凭什么把祖传的手艺告诉你。”
她不想被别人当做妖怪烧了，所以把她会的东西全都推到逃荒路上遇见的灾民身上，反正逃荒的人那么多，如今已经四散各地，想查也无从查起，是个极好的应对借口。
三奶奶道：“小鱼说得没错，你这自私自利的货，就算遇到有本事的人也没有本事儿让别人把手艺传给你。”
三奶奶不想听陈氏聒噪，冲她道：“想要豆腐就回家去拿碗来，我们家可没有空碗给你。”
“诶，我这就回去拿。”陈氏要的就是这句话，喜滋滋的回去拿碗。
等陈氏回来的时候，顾锦里已经把豆腐切成巴掌大的豆腐块。
三奶奶做主，给每家两块豆腐，外加一人一个豆渣饼。
陈氏一家没有分家，因此沾了顾大富父子三人的光，拿到两块豆腐，四个豆渣饼。
三爷爷怕她大嘴巴，在她离开前提醒她：“这新鲜吃食是小鱼做出来的，你莫要到处去说。”
陈氏是个精明的，听到这话，立时道：“三伯放心，侄儿媳妇晓得，一定不往外说。”这可是个稀罕物，做法得掌握在他们几家手里，她傻了才会往外说。
罗慧娘把自家跟田家那份带了回去，顾锦里给了她两包磨碎的香料，让她做豆腐的时候加一些进去，又告诉她豆腐的几个做法。
顾锦安拿了一份给顾大木顾大林家送去，顾锦里则是拿了一份豆腐豆渣饼送去给秦家。
当晚，顾锦里做了个香煎五香豆腐、红烧焖豆腐、酸辣豆腐。
香煎五香豆腐鲜香酥脆、红烧焖豆腐入味、酸辣豆腐下饭开胃，一家八口人吃着豆腐配着豆浆，还有豆渣饼，一个个吃得肚子溜圆。