接下来，方白又处理起了鸡翅。
和大虾同量，鸡翅也是一斤。
方白的鸡翅部位是鸡中翅，是最有肉，口感最好，肯德基用来做香酥鸡翅的那一块。
使用剪刀把袋子剪破，方白把鸡翅倒入了水里。
用水冲了一遍鸡翅后，方白拿起捕把鸡翅放在砧板上划上了花刀，又在鸡翅的两端往下切了一下，把鸡翅的骨头切断。
这样一来，待会烧鸡翅的时候，鸡翅就容易入味，而且烧好鸡翅脱骨会十分的轻松。
干脆利落，动作飞快，方白安排很快的，就把所有的鸡翅都改上了花刀。
鸡翅弄好，方白把把早就准备好的调料盆给端了上来。
一个大大的盆，里面放满满的葱姜蒜以及蜂蜜，还有料酒盐巴酱油。
这是用来给鸡翅去腥的，腌制入味的。
把鸡翅一股脑的扔在流料盆里，方白用手抓了抓，把调料和鸡翅混合在一起后，又把鸡翅拿到了一边，和大虾放在了一起。
接下来就是鸭肉了。
鸭肉不是论斤买的，而是论斤买的，超市卖的鸭子并不大。
不过如果买整只方白和林安安则吃不完，所以方白只买了半只。
如同刚刚清理鸡翅一样，方白用自来水水洗了一遍鸭肉后，放在砧板上取出许久不用的斩骨刀。
“duang~duang~”
接连响起，
斩骨刀刀斩断鸭肉，打在张板上，发出短duang声。
斩带骨的鸭肉比较麻烦，所以方白这次用聊时间比较长一点。
五分钟后。
方白抹了抹额头上的汗水，把斩骨刀用水冲了一下放回原位，看着案板上被切好的鸭肉，露出了一抹欣慰的笑容。
“真不容易呀。”
方白嘟囔一句，捞起鸭肉丢入水盆里又洗了一遍。
洗好了鸭肉后，方白扭了扭自己的胳膊，缓解了一下那股酸痛感，然后从口袋里掏出一支烟，点燃，抽了起来。
方白一手夹着烟，一手插着腰，深吸了一口咽。
烟雾进入喉咙，过肺。
循环一圈之后，方白张开嘴往前一吐。
“呼——”的一声。
一道稀薄的二手烟被方白给呼了出来。
休息了一会儿后，方白拿过另一个调料盆，把鸭肉的水沥干，然后扔了进去。
如同刚才一样，方白又用手把调料和鸭肉搅拌混合在了一起。
啤酒鸭的腌制料和鸡翅的差不多。
就多了一罐啤酒，还有黑胡椒和一点十三香。
搅拌着调料盆里的鸭肉，方白不由得嘴角勾起了一抹笑意。