并不需要穆冰再提前处理，可以直接使用。
既然是与鸡参汤相似的料理，那么主食材必定也是鸡雏，将处理好的鸡用小刀看似随意的扎一些小孔。
这么做主要是为了便于入味，以及后面烹制时更容易使肉熟透。
均匀的涂抹适量的食用盐，用生抽、花雕酒、生姜和大蒜挤出的汁液均匀涂抹腌制。
这一步，穆冰悄悄的使用了点小技巧，那就是利用暗黑元素的力量，加快了腌制的时间，否则正常腌制可是需要两个小时左右。
这边将鸡肉腌制后，穆冰便开始处理剩下的食材，糯米直接上锅蒸熟。
将咸蛋黄、香菇、腊肉切成小丁放在一旁备用。
“奇怪了，冰冰这是在做什么东西，怎么有些看不懂。”
按照正宗鸡参汤的做法，糯米应该是向朴航善那样直接塞进鸡肚里，然后一起被煮熟的才对。
但穆冰的做法却恰巧与之相反，他是先将糯米蒸熟了，让李思佳不禁感到有些奇怪。
除了李思佳感到奇怪外，周围还有不少先前就在这里用餐的客人也是如此，因为前不久他们才听朴航善简单的讲过鸡参汤的做法。
“不知道，我也看不懂，但穆冰说过，这只是相似的料理，并不是鸡参汤。”
对于穆冰正在烹制的料理，别说是李思佳与杨洋洋两人，就连朴航善本人也很陌生，毕竟这种美食，很少出现在大众眼前。
“如果老朽没猜错的，这小老板，烹制的应该是荷香鸡，也就是荷香糯米鸡”
话音刚落，杨洋洋，李思佳还有瑶锦绣三名身旁，不知道什么竟坐了一位老人家。
而当看到这位老人家时，李思佳与杨洋洋总有一些熟悉的感觉，似乎是在哪里见过，但又没什么印象。
“小老板的橘餐厅有些时间没营业，我还以为他不做厨师了。”
“真是没想到，才一段时间没见，他的厨艺竟然增长的这么迅速，奇才，奇才啊！”
很是惊艳的赞叹了一句后，老人家并没有与李思佳还有杨洋洋两女交友，反倒是端起水杯小珉了一口，注意力全部都在穆冰的身上。
说话间，穆冰已经开始起锅热油，当油温上来后，直接放入葱花姜末爆香。
随后加入香菇丁、咸蛋黄丁与腊肉丁翻炒。
当香气开始四逸时，加入蒸好的糯米饭，适量少许的生抽和蚝油，再次翻炒均匀然后出锅。
当然这并没有结束，此时需要将炒好的糯米饭全部填进腌制的鸡肚子中，并用牙签封口。
荷叶一般都是干的，需要提前泡发，用开水烫一下后，将填入糯米饭的鸡雏用荷叶包裹起来。
接下来，还要在裹上一层锡纸，放进预热好的烤箱中，用上下230度的火力，烤制一小时。