官粮储备仓的性质，乃是应急赈灾之用的，期间有一段半年到数年，甚至运气来了，十年都不一定用到的时间，这些时间，一般都足以让盗卖官粮的官吏补上其中的亏空了。
况且官粮储备仓本身就有收纳新粮，卖出旧粮的程序，总不可能让粮食堆在那里腐烂到不能吃为止吧，所以其中新粮充旧粮卖出的手段就是屡禁不止的了。
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