在芸瑛坊教导的理论更多，教导了翠蓉怎么做酒曲、怎么发酵高粱，但实际操作无法大量进行。
所以这会儿，还是得柳茹月亲自过去瞧瞧。
柳茹月到了庄子上，破了一个窖池的封口，一股冲人的味道扑面而来，还好她已经做好了心理准备，没有被熏的太难受。
发酵池里，发酵满十天的高粱已经沉入缸底，液体也清透，并不浑浊，发酵池里的不再有冒泡的声音。
用拌棍插入发酵池中搅拌，也没有气泡产生，这说明已经发酵好了。
过了开封口当口的刺激后，现在气味正常了很多，发酵池里闻起来香味柔，辛辣、冲鼻、熏眼的感觉也减弱了很多。
教会了她蒸馏酒，柳茹月又亲自演示一遍做酒曲。
两人在院子里酿酒，送到庄子上的女镖师吕氿则是带着其他镖师在外巡逻。
“翠蓉，酿酒的事情着急不得，你现在做得已经不错了，就按照我教的方法，慢慢来就好了。”忙活了大半天，柳茹月也忙出了一身汗。
翠蓉身上风尘气是全然看不出来了，素衣打扮看上去就是乡下普通美妇人一个。
看到谨小慎微的她，就仿若看到了上一世想学手艺又怕做不好的自己，虽然遇到了很多坏人恶人，但醉仙楼的东家很好，柳茹月此刻也拿出了十二万分的耐心教导翠蓉。
“慢慢来吧。”
“你继续守着蒸酒吧，我去山上看看。”
“好。”
柳茹月出去的时候，背着背篓，又挑了两桶新作的原浆基酒上山。
拒绝了众人的跟随，一个人到了后山上。
莺歌行动很快，她应下的事情已经做好了，让人栽种的竹子已经栽上了，但生长成成片的竹林还需要一段时间。
柳茹月需要的也不是成竹，这种正在生长中的毛竹最好。
她选了生长中的毛竹，打了小孔之后，将背篓里准备好的特制细长嘴儿铁漏斗插入孔中，将酒液灌入了竹节中。
既然那些人不动手，她也没人脉去查什么，就安安静静的做自己的生意就好了。
桌不满，她就去芸瑛坊做菜，赚那边食客的钱还更多。
芸瑛坊那边可不是以桌论，而是单盘菜就有竞价。
不过为了奇货可居，柳茹月并不会做太多，吊着那些人胃口，越是吃不着，才越子，就花了2800两银子。
这一笔开销不小，却还不是绝代芳华的姑娘，只能算一般的扬州瘦马，比普通花楼自己买来培养的姑娘优秀。
要等到绝代芳华那种花魁，并不好遇到。
一片所有的花楼，只要有自信，就能派自家当家‘花魁’去争夺秦淮花魁名头。
若是能争到秦淮花魁的名头，接下来一年那一家