油的香味。
香和辣都有了,正中圆加入一点水,让豆油化开,让味道更加充分融入到菜里,待水沸,翻炒几下出锅。
一大盘青椒和红色泡椒夹杂着焦黄、香味浓郁的香辣兔肉就做好了。
“好香!好香!好香!”
正糖闻着香味,受不了的在沙发上打起了滚,嘴上不断的喊道。
“急什么,还有一道菜,马上就好!”
正中圆清洗锅子,听着正糖猴急的叫喊,没好气的向客厅喊道。
热锅烧油,这个时候海鱼肉的冰也已经化开,沥干水分,每块有两斤重。
正中圆一次下入两块海鱼肉,中小火慢煎。
“嗞嗞~”
海鱼肉被热锅煎熬,油脂溢出嗞嗞作响。
没得料酒去腥,待鱼肉煎到焦黄,正中圆翻个面,撒上胡椒和孜然粉,顿时胡椒和孜然的香味再度飘满所有房间。
但是怎么也压不下豆油的香味。
等两面煎至焦黄,正中圆随即再度加入两块鱼肉。
如此这般,五块海鱼肉全部煎至焦黄,正中圆加入淹没鱼肉一半的水量。
开大火,加入食盐,盖上盖子,让海鱼肉熟的更彻底,以及收汁。
大火煮沸四分钟,正中圆翻个面,拿走锅盖大火继续烧煮,直到国内的水分只剩一层。
正中圆熄火罢盘出锅一气呵成,这个时候煮了四十多分钟的饭也好了。
洗完锅,正中圆从香辣兔肉中扒出一大碗兔肉,估摸着有两斤的样子。
再用一个大碗盛出一块鱼肉,用保鲜膜封好,放到一旁。
正中圆可没忘老妈的回家之后的菜,弄好这一切,才向正糖喊道。
“糖糖饭菜做好了,过来端菜、给爸盛饭。”
“来了!”
正中圆话音刚落,正糖就已经出现在身旁。
正糖双手拖起香辣兔肉和煎鱼肉的底盘,就往客厅跑去。
铜皮铁骨的好处就出现了,端菜碗不怕烫。
仿佛盆底下的热根本不存在。
前世哪有人敢这么端菜。
除了茧子厚的人。
正中圆心中不由的想到。
洗锅水倒了,正中圆拿出大碗和筷子,先盛老爸的饭,饭量刚好到碗口其平。
不过进门的时候,正中圆想起老爸的肚子也在叫唤。
声音虽然不如正糖那么响亮,但还是被有了修为,灵敏的耳朵听到。
正中圆不由又加了两饭勺,饭超出碗口。
正糖没过来端饭,肯定是在客厅里偷吃,正中圆猜都猜的到。
拿出正糖的专用饭盆,正中