清晰海鲜,这些海鲜都是活的,昨天在澳洲买了,又买了一个大塑料箱,铺满的冰上摆放着四只大海蟹一堆海虾,大水桶里养着两只澳洲大龙虾,再加上贝类,抱着箱子提着桶从传送门传回来的,龙虾现在都还活着。
文宇要煮海鲜粥,顶级食材的海鲜粥。
几个小家伙看着凶狠的大龙虾不敢上前,正在围观。
“这个龙虾怎么这么大?还有这螃蟹?”
“都是海里的,精贵货。”
文宇简单解释了下,开始清洗螃蟹,分尸,去内脏,海虾摘下头部,剥去虾壳去掉虾线,大龙虾把虾肉全剔出来,切成小块。
然后把海虾和龙虾的脑袋下油锅炒出虾油,这是海鲜粥的精髓,接着下葱段姜丝去腥,放入吐干净沙子的青口蛤蜊翻炒,倒入所有海鲜翻炒,再把熬好的粥倒进去,一定是粥倒入海鲜锅,而不是反过来。
学会了么?小伙伴们都馋哭了,一大铁锅的海鲜粥都被消灭干净,文艳芳面前的贝壳蟹腿最多。
这一锅粥的食材成本,够现在的十户人家吃一年的。
“明天还有没有?”付霞剔着牙,意犹未尽。
“没有了,这海鲜太难弄了,不是有钱就能买到的。”文宇摇了摇头。
开始进入正常程序,喝酒,吃菜,聊天。