了冲动。
不能急。
要慎重！
今天一定要当慎重厨师！！
夏言反复念叨，于是乎叫了几声都没听见他回答的女司仪，转到吧台里侧打算采访他时，就听到了这个选手一阵神神叨叨的低语。
这个穿职业套裙的年长女性，差点没忍住笑声。
她很机灵，及时关掉了手上麦克风的开关，要不然的话，夏言一通自我心理暗示的低语就此由喇叭广播传遍全场，只怕人设崩塌，什么神秘和传说的酷炫二年生气场怕是会就此不复存在了。
肩膀被人轻轻推了一下。
一张端庄美丽的脸孔，凑得很近，夏言不着痕迹退开了一步，对上女主持写满笑意的眼睛，只听对方用一句话就轻易化解了才刚形成的尴尬
“夏言选手，你似乎对‘熟成’很在行？”
这句话是开了麦克风说，引导观众们竖耳听着。
“谈不上在行，我只是试一试，看看‘熟成’能否让这几块乌贼肉，味道更上一层楼。”
只听闻‘月关之间’响起一片果然是乌贼的哦呀声。
乌贼制作的各类刺身，对于岛国民众来说，不是什么稀奇古怪的料理。
而要说乌贼类刺身菜品里，恐怕是那一种现杀现吃，嘴里含着乌贼还活蹦乱跳的触手，那才叫真正的吃尽鲜活。
“这是乌贼的胴体，身体部位的肉吗？好大！”女主持指向餐盘上，还没裁剪的透明色肉片。
却见夏言直摇头。
“不是身肉。”
“这是乌贼的……耳朵！”
哈？！
女主持是真的吓了一跳，那表情不是做戏，真被乌贼耳朵有这么一大张的样子，惊到了。
“乌贼的耳，其实是乌贼的鳍。”
“这么大一块‘鳍’，可见本体是个超级大家伙呀！”年长女性惊叹。
闻言，夏言意外瞟她一眼，看来如此规格的食戟上，能站在这担当司仪、主持的，果然没花瓶之说。
一个好奇的嗓音，从评审席传过来
“这是什么品种的乌贼？唔，不合适做舞食和活造，反而需要熟成处理的乌贼种，让我想想。”
舞食和活造。
本质上，都是讲究现杀现吃的菜式。
尤其是嘴里的食物还会动，这类形式的料理，才可以说具有了灵魂。
是四宫小次郎在说
“首先排除‘夏乌贼’，这是最低层次的乌贼食材，太大众化了，每家铁板烧店都能吃到！”
“再排除‘障泥乌贼’，它不需要熟成提高美味了。”
“仅就美味来说，这可是当之无愧的乌贼之王，无数寿司大师