己抱着一沓打印出来的食谱纸张，绕场一周，每张厨台的案头都放了一份。
食谱，就是他课题要考究的。
九珍蔬菜法式冻！
四宫的目光，扫过堆积如山的食材：
“卷心菜，花椰菜，西葫芦。”
“芦笋，秋葵，黄瓜……”
推了推眼镜框。
在四宫原本的课题设置中，淘汰选拔，正是从学生们挑选食材那一刻，就已然白热化。
只不过，最初的精心设计，是在花椰菜这个点。
众所周知。
花椰菜，有容易氧化、容易受损、难以烹饪的特点。
如果在一开始，就把不合格的食材，混入其中，在某些学生挑拣失误时，低评分甚至不及格的成绩，几乎就不可逆转了。
但是现在，九珍，九种蔬菜，每一堆食材里都有劣质品，四宫小次郎推着眼镜框，低声自语：
“一定会犯的失误，不可避免的失误。”
“如何在失误之后，修正食谱和菜品，这将是我的课题，我的课堂上，要着重考究的厨艺技巧！”
四宫小次郎无疑有丰富的主厨和店长经验。
他很清楚，即使是挑剔、严谨如自己，他的后厨房，有时候都会混入一些劣质食材。
考虑到经营成本，以及某些西餐的繁琐烹调流程，偶尔也要硬着头皮将菜品端到早就失去了耐心的客人面前。
因此，懂得怎么去修正食材的缺陷，至关重要！
“备好你的食戟题目、配套的食材”打开手机向某个无备注的号码，发出一条信息。
四宫小次郎盯看屏幕上“发送成功”的提示，忽地笑了一笑。
自己是什么时候，心态，观念，渐渐在变化？
起码。
放在半年前，一年前。
死抱“食谱至上”、“我的食谱绝无问题”的四宫小次郎，根本就不可能为了一次集训课题，一次所谓的赏金任务，专门修改课题内容。
而现在，四宫小次郎发现自己脑子里，全是关于那份赏金承诺的念头
嘶，2公斤量的异化松露啊。
必须得到！
那小子的简化烹调指南，会不会很敷衍？
切，谁在意那种给菜鸟蠢货扫盲性质的手抄指南？烦死了！
要是得到了这么一批新型食材。
如九珍蔬菜法式冻这些本就经典的食谱，就可以向异化食材烹调领域的典范之作转化……
四宫脑中，闪过几篇典范佳作。
“刺身九重阶……”刚念出第一篇，四宫就顿住，眸子里的神色既是不甘心也是无可奈何，“区区一个在校生，都远