第254章:‘果酱’的尝试

作者:千回转 加入书签推荐本书

少一样增稠提升口感的“淀粉”,常用的是玉米粉。

但是,夏言在这,莫名的停下来,目光瞥向了「食肉藤」的根茎部分。

在《宝山飞龙锅》的威力加强版本之中。

他对根茎粉末的用法,恰恰是替代了某些淀粉,用到丸子的调制中。

如此一来,举一反三的话。

在果酱这里,用上食肉藤根茎粉末,似乎才是理所应当的操作啊!

想到就做!

夏言直接向系统购买现成的根茎粉末,然后进一步搅拌调制半成品的果酱。

旋即,就是把半成品,放在锅子里,小火熬煮。

熬煮到完全脱水的浓稠状态!

……

事实上,今天是夏言入住府邸的第三天。

安分到不可思议!

雷花越过门墙,走到这片五脏俱全的院落,见炊烟已高高升起,脸色怪异,嘴中自言自语给出这么个评价。

原以为,是个趋向‘凯由’影子的混世小魔王,谁知道住进来后,简直把这当成了与世隔绝的闭关桃源地。作为府邸的主人,且是自认为给其营造庇护之所的雷花,心情真是挺微妙的。

刚进院子,脚步停顿。

咦?

鼻子就捕捉到一股缭绕不散的甜香气味。

相当复合的味道,有酸,有甜,有芬芳,雷花大脑当机了两秒钟,才疑惑低语:“这又是什么?”

不在她的美食料理手册中,知识盲区!

忽地,雷花似乎回忆到不久前‘黑暗擂台’上,那一道名为《极字虾汤肉羹》的料理。

未知的斑斓大龙虾。

未知的细腻尾肉。

被亚刊、颜先这两位黑暗天王,评级为‘极鲜’、‘极荤’!

而这一次,又是哪个方向上的极字呢?

雷花咽了咽口水。

在‘黑暗擂台’只能当看客观众,无缘品尝‘极鲜’和‘极荤’的她,心弦绷起,产生了陌生的激动情绪。

正熬煮果酱的夏言,听到背后一个轻微脚步声接近,接着雷花的声音响起:

“这是在「熬」与「炼」?”

“熬煮,提炼。”夏言点点头,目不转睛盯着锅底的小火苗。

“可惜——”他突然感叹。

“可惜什么?”

雷花已经站在了灶台前,在他的身旁。

“这炉灶,火候不太好控制,不够精细。”夏言只是简单一讲。

原本他是打算在实践中,摸索出食肉藤浆果煮糖凝固的温度区间,把精确的数值作为烹调经验死记硬背下来,这样日后再次做果酱时,在火候熬炼环节,基本就是稳定发

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