蛋,藏在了菜品之中。
皮蛋呢,只取凝固状的蛋清,不要淡黄。
蛋清呈一种琥珀色泽,切得细碎了,宛若奇异果冻,晶莹闪闪。
最后。
就是蟹子,也就是蟹卵。
常见的复刻、还原操作,是用鱼籽代替蟹子。
但是,夏言的打算,是把“蟹卵鱼籽”什么的,通通弃掉不用,用他自己的人造蛋!
之前他突然改变主意,接受钢棍解七的挑战。
原因么。
任务和黄金宝箱的奖励是关键!
可因为瞧见三蛋烧麦食谱,脑中一闪而过的灵光,也是不容忽视的因素。
简单说,被一篇突然收获到脑中的新食谱,激发出了强烈的灵感!
要是不去尝试,不去实践,没抓住这个稍纵即逝的灵感源泉,夏言觉得简直对不起「食肉藤」果实的阶段性研究任务奖励。
“重点是”
“怎么给我个人流派版本的三蛋烧麦,营造破画浓度的黑暗特质!”
夏言瞥视一眼案板上,被他切得细碎的皮蛋、蛋清,嘴角莫名的扬起。
某种意义上。
这或许就是自带黑暗特质的施法材料。
如果使用得当,就如同香料学领域11的神奇公式。
前面小小的尝试,那个信手拈来的糯米团子,得到雷花夫人的点赞,让夏言对这手公式的营造具备了不少信心,“不就是对相同、相似的特性,累加,累积,达到突破瓶颈的浓度嘛!”
雷花夫人、七星刀雷恩,一前一后进屋。
他们恰巧撞见夏言开始和面的工序。
打碎很多枚鸡蛋。
将鸡蛋、面粉,充分搅拌均匀,没加一丝一毫的水,双手便开始了细腻且柔滑的揉捏。
不多时,一大团呈淡黄色的面球,出现在了铜盆之中。
面球紧接着被搓成长条。
“咚咚咚……”
刀子切下去,一块块面剂子就错落分布在台子上。
忽地,七星刀雷恩像是目睹了什么诡异之事,眉毛暴跳起来。
雷花脸色也是微微一滞。
啪!
只见夏言一巴掌下去,某块面剂子,应声而倒。
等他巴掌再揉几下,挪开之后,一块扁平的面皮就出现在刚刚的地方。
但很显然,这只是粗制的面皮,还不够扁平,不够薄,不够圆滑!
正常厨师,正常人的操作,是在这使用工具,没错,就是擀面杖,然而雷花、雷恩视野之中的年轻人,是继续压下手掌。
他似乎对自己的“双手”,无比确信。
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