既然林巧儿开口了，叶秋叶微微一笑闭上了嘴，他知道，巧儿比自己更懂人情世故，她既然开口自然不会是无的放矢。
林巧儿伸手一指桌旁的一张椅子冲着赵总厨笑道：“赵师傅坐下来说话吧，你这样站在这里让我仰视着说话，我觉得很不自在。”
林巧儿话锋里的小刀子也是毫不客气，赵总厨楞了一下，有点灰溜溜的拉过椅子打横坐下。
本来他针对的目标是叶秋叶，结果没想到跟叶秋叶在一起的这个女人才是真正不好对付的一个。
见赵总厨坐下，林巧儿微微一笑把那盘清炒土豆丝推到自己和赵总厨中间，笑道：“赵师傅，你这切土豆丝的刀工已经是炉火纯青，基本无可挑剔。”
基本无可挑剔？
那就是说还没有达到尽善尽美？是不是这个意思？
赵总厨眼睛微微眯了一下，没有说话。
林巧儿笑笑接着说道：“至于这炒土豆丝的火候么？呵呵，请恕我直言，你这火候掌握的比我老公还差了那么一点点，翻炒的不均匀。”
这一回赵总厨忍不住盯着林巧儿笑了起来：“姑娘，这个评价是你信口说的吧？”
林巧儿微微一笑取过一双还没拆开包装的筷子放到赵总厨面前：“赵师傅可以自己试一下，你这一盘土豆丝绝大多数都是九成九熟，但是偶尔会有几根只达到了九成熟，当然，一般顾客一口吃进嘴里并分辨不出哪几根是九成九熟的，哪几根是九成熟的，被混淆了。赵师傅可以细品一下，欠些火候的土豆丝吃在嘴里会有一些微涩的感觉。不过赵师傅对调料拿捏得很有分寸，很巧妙的把这种微涩的口感给掩饰住了。”
赵总厨忍不住惊奇的看向林巧儿，伸手撕开筷子包装，夹起一根土豆丝放到嘴里，细细品尝了一会儿，跟服务员要了一瓶矿泉水喝了一口，等了一会儿又夹起一根土豆丝，如此这般连吃了七八根土豆丝之后，突然呼了一口大气，放下筷子冲着林巧儿挑起了一根大拇指：“佩服，佩服得五体投地，不知道这位姑娘怎么称呼？”
林巧儿微微一笑：“我叫林巧儿。既然赵师傅如此坦诚，那我就多说几句。”
赵总厨默默记下林巧儿这个名字，恭敬的冲着林巧儿说道：“林姑娘请讲，我洗耳恭听。”
如果赵总厨不是这个态度，林巧儿也打算点到即止，说这么多已经够用了，不过赵总厨既然能放下身段，林巧儿也不介意多提点他几句，就当是交个朋友了。
林巧儿微微一笑说道：“赵师傅，其实你这道菜最大的问题还是出在食材的选择上了，你挑选的土豆应该是你们东北特产的土豆，或者跟本就是你们自己从东北带来的。东北土豆的特点是淀粉含量高，吃起来比较糯，香气也比较足。但是我觉得这道菜如果选择宁夏西吉高原红土豆口感会更好一些，高原红土豆的生产周期要比东北土豆多两个月左右的时间，这也就保