中餐晚餐加夜宵的做。一天经营十八个小时是常态。这些店根本没有所谓的不是饭点的时候就休息的说法。
这些小店大多都是夫妻带着自己亲戚一起开的店，要做的非常勤奋才能在淮海活下去。不连轴转的一天做出三千块的流水出来，他们都叫白忙活。
向老张的店这种，只开中午和晚上两个饭点的餐馆在这条街上绝对是异类。
张桐的店开的如同闲庭信步，每天有个几百一千的利润他就够了。这个店开着对于张桐来说只是一种生活方式，而不是真的去忙碌到不行的作生作死。
而他能这样做的底气还是源于这套店面和楼上的房子都是自己的家产。所以张桐听了王茜的话之后没有想太多的说道：“其实还好了。我不想特别忙，因为餐厅就我一个人。要是太忙的话我卫生就做不过来。”
王茜打量了一下张桐的店，确实很干净。地砖和墙砖都锃光瓦亮，没有看到任何污迹。就连厨房里面都收拾的井井有条。灶台上的排风扇看上去已经是使用了相当一段时间了，但是居然没有油污沾染在上面。
这明显是主人每天都用了洗洁精之类的洗涤剂仔细擦洗才有的效果。一般饭店的排风机可是油乎乎的，苍蝇飞上去就黏住下不来了。
还有厨房地砖之间的缝隙没有一般饭店那种黑黢黢的颜色，那种黑色是油污和灰尘长期沾染在一起而产生的。王茜还能看见地砖缝之间那白色的美缝剂。
这太不可思议，王茜觉得张桐把餐厅厨房收拾的比江华的卧室还干净。
之前王茜还没有特别注意这些，现在一听张桐说做卫生这件事，她真的仔细注意了。
“真的，你这店真的干净。多少人家里的厨房和餐厅都没有你这干净。这打扫要花很多时间吧。”王茜确实惊讶了，她走南闯北见识过不少餐厅酒店了。这还是第一次她从卫生整洁程度上感到震撼的，虽然只是一个小店。
“吃饭的地方嘛，食物最后都是要进人嘴里的，不干净的话怎么下得去嘴？”张桐理所当然的说着。
“那不是没时间跑营业额了？这店里就老板你一个吧。”王茜还是不可思议的说着。
“还好了，我对营业额的要求没那么高拉。”张桐显得有些不好意思的说道：“其实这套房子是我家的，我不用交房租，所以还可以支持的下去。”
哦，店面是自己家的啊。王茜点了点头。然后她又看似无心的说道：“张老板真的是好有耐心的人啊。有你这样的小孩你爸妈肯定很高兴。不像我家的江华一样，长这么大还不懂照顾自己。二十八岁了还是个孩子一样。”
“也不知道江华什么时候能向你这样成熟起来，对了张老板你现在多大了？”王茜一边聊着天，一边熟稔的帮着张桐摘菜。看上去就像是家里隔壁的阿姨闲话家常一样。
“怎么说呢？这话说起来有点麻烦。”张桐思考了一下