饥荒时，连树根和土都吃，何况是带点腥气的肉。
不过，并不是所有人都有好手艺做好下水的，常年不吃几回肉的老百姓，去哪能练出好手艺。
倒是伯娘，厨上功夫真的好，管姥爷以前在县城的永福酒楼做过帐房，伯娘儿时倒有机会和大厨学得几手烧菜的功夫。
“哟喝，终于洗好了。”沈笑直起腰，东西收到篮子里，又放河水口冲一冲。
扭头一看，大伯在发呆，“大伯，您想什么呢？这么入神。”
沈大伯磕磕烟袋，道：“七两啊，大伯这一病，你要跟着哥哥们受苦了。”
沈笑蹲到他身前道：“不苦啊，大伯，我没觉得苦。
别人家的女孩子，谁不比我能干，连小二花都在田里割麦。”
“傻孩子，这夏税秋粮一交，家里一点吃的都不余，黑窝窝头都难吃到饱。”沈大伯苦笑。
沈笑安慰他道：“大伯，光靠种麦子，本来就很难吃饱的。
你想想，我们这些年日子能宽裕一些，哪一样不是得靠其他法子贴补。”
“种田是咱的本分，民以食为天。”沈大伯自然知道，但土地就是根。
沈笑认真的看着大伯，问道：“大伯，如果有一种不挑好赖地都能种出的食物，亩产最高可达千斤但它最多只能在地窑内存三四个月。
您会种吗？”
“真的？是官府新出的种子吗？能做主食吗？”沈大伯一下眼里有了光彩。
沈笑摇头，“是我娘留下的书里写的。”想到那个时空，也是近代才大面积推广开来的食物。
又想到空间的书上有写三千界面，也许她现在就不在原来的界面上，但田种是不会骗人的，她道：“这红薯吃多了胃里烧的慌，所以只能做为备荒粮来种。”
沈大伯有些失望，“真有这么高产，早就天下闻名了。
而且它会占用耕地的，官府收税不论上中下田，都得交。
且也只收稻米和小麦，绢，麻，如今连大豆都很少收。
太祖时，交税才允许一部分税可以银代缴的。
这什么红薯的吃了烧心，能卖上银钱吗？
何况只是书里说的，我们没有见过。”
沈笑干脆搬块石头坐下，她前不久真的在书房翻到过，“大伯，这种食物真的有，前朝后期有一段时间海禁，一位福建的陈姓商人偷偷出海，在一个小岛上发现的这种名为红薯的食物。
后来海禁重开，他费了无数心机才从那看守严密的岛上带回种苗。
而且种植时不仅是得到福建巡抚的大力支持，在几十年以后，一位朝中重臣守制时在家乡淞沪一带种植，产量确实高。”
“那怎么没让天下的农人都种？”沈大伯疑惑。