丁不熟,腥味去不尽,根本连吃都不能吃。
当然,这对秦风来说是小菜一碟。
“哗哗”
秦风熟练地颠锅翻炒,该大火就大火,该小火就小火,火候控制的极为完美。
“啪!”
几分钟后,秦风左臂猛然发力,神仙锅被整个拎起来,放在灶台上。
一缕轻烟伴随着热气蒸腾而起,肆意的侵入秦风的鼻孔,一瞬间,脑海中满是鲜香辣之感。
“就是这个味道!完美的肉臊子!”
秦风笑眯眯的将肉丁出锅,但锅底油还留着。
有大用。
下一步,就是制作入菜汤。
将胡萝卜这些辅料扔回锅底油里,借着满是肉香的锅底油,进行爆炒,直到辅料中纠缠着浓郁的肉香后,舀上两瓢清水倒进锅里开始熬煮。
根本不用等煮沸,水中便有一股独特的香味飘出。
这就不是辅料的原因了,而是这水不是一般的水。
正是那鱼塘旁,井里的神级水源!
秦风这段时间就连平常喝的都是神级水源,别说,这水的效果可太强悍了。
增强体质、强化免疫力,就连美肤都能够做到。
等汤熬制的差不多了,接着再加上适量白醋搅匀提鲜,瞬间整个汤汁的味道便得到了更上一层楼般的升华。
色泽鲜红的汤汁,美味鲜艳的食材,看着就让人有食欲。
秦风深深一闻,鲜香绝美的味道冲击着他的大脑,让他双眼猛然一亮。
“狗系统给的神级臊子面的制作方法果然不赖!”
美滋滋的将成品入菜汤盛到保温锅里后,秦风开始擀面。
面团是他早上就提前准备好的。
当然,原本是用来制作刀削面的。
跟刀削面不同,臊子面讲究的是厚薄均匀,面条细长。
而这一步就快了,没有五分钟,标准的臊子面面条被秦风丢进早就准备好的紫炎壶中。
秦风伸了个懒腰,同时心中也在默默的倒计时。
标准五秒过去。
紫炎壶中便有热气蒸腾而出。
“有这东西就是方便,能省不少时间。”
“啪!啪!”
掏出两只碗,接着将热气腾腾的臊子面分两份捞入碗中。
浇上入菜汤,再放点肉臊子进去。
臊子面完成了吗?
只能算是完成了九成九。
不放葱丝或者香菜的臊子面是不完整的。
当然,考虑到人的口味禁忌不同。
秦风并没有直接放进面里,而是单独拿出两个小碗,