风淡淡说道，“我认为，这世上从没有最好的食材，只有最适合的食材。”
叶天问忍不住问道：“这道理我也清楚，可如果是这么说的话，最适合晋风糖醋鱼的食材明显是鲶鱼啊！”
秦风摇头笑道：“我说的适合，并非是对于菜品，而是对人。”
对人？
几人面面相觑。
几秒后，罗师傅试着说道：“秦师傅的意思是，草鱼最适合他们四人？可是你为什么会如此认定呢？”
秦风扭头看向四位评委，话锋一转，轻声问道：“我想请问四位评委，在经历了前两轮比赛后，四位评委对于食材味道的敏感度是否已经下降不少了呢？四位评委现如今的胃口，是否要比起第一轮比赛时更好呢？”
这话一出，四人的脸色皆是猛然一变，
旋即，第一名评委点头说道：“还真让你说对了，说实话，在观众们看来品鉴美食是一个美差，可实际上，如果品尝的净是些不入流的菜品，几轮过去后，实在是让我们的胃口大打折扣。”
其他三人也都是点头同意他的说法。
“这就对了。”
秦风笑了起来说：“我深知四位评委目前的胃口已经远不如开赛时分，所以我想，四位评委现在最需要的不是菜品如何美味，而是菜品如何能够开胃。”
开胃？！
这两个字一出，所有人的神情便是猛然一怔。
尤其是罗师傅，在烹饪菜品的时候，他的确没有想到这个问题。
这时候秦风继续说道：“鲶鱼肉质鲜美，营养丰富，无论哪一方面都要比草鱼更强，这是众所周知的，但是大家也都别忘了，草鱼具备鲶鱼一个不曾具备的特点，那就是含有不饱和脂肪酸的草鱼可以解决食用者食欲不振的问题。”
“所以说，哪怕草鱼的营养物质不如鲶鱼丰厚，但相比起令食客开胃，却是鱼类中的不二之选。”
“其实天下没有不好的食材，只有不好的厨师，食材味道的不足，完全可以用配料以及烹饪方法来进行弥补。”
真是好一句天下没有不好的食材，只有不好的厨师！
这番话直接让在场所有人为之一震，尤其是让罗师傅叶天问等人老脸发红。
“难怪我觉得这道菜这么好吃，原来秦师傅已经把咱们的状态给摸了个清清楚楚！”
“从古至今，便有“厨师通三分药理”的名言，只是到了如今，这句话，已经被太多厨师所遗忘了。”
“一名好厨师的功夫不应该只下在菜品里，更应该会按照食客的需求来进行烹饪，秦师傅年纪虽小，但厨艺一道，却是已经远超大多数厨师，实在是令人佩服！”
评委们现在是彻底服了。
“可是，如果仅仅只是草鱼的话，想要达到开胃的效果