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“晋菜,沙棘开口笑,请五位评委品尝。”
伴随着话音,秦风揭开菜盖,刹那间,一抹金芒照耀开来,将所有人的视线填充成了一片金黄。
12个以枣为皮,黄米为馅儿的枣团子以扇形陈列在白瓷盘边缘,那黄色的馅心,红色的表皮,争相辉映,色彩动人。
再加上金黄色的勾芡,从上而下浇灌,流露在白瓷盘中显得更加诱人。
若众星拱月般的半个南瓜,静静的躺在白瓷盘的中央,南瓜之中,金黄色的汤汁冒着腾腾热气,汤汁看起来十分粘稠,虽然看不到其中的食材,但是光凭这色泽就足以让人大饱眼福!
当然,现如今最吸引大家注意力的,还是秦风刚才说出的这道菜品的名字。
“原来,这菜品还真是晋菜,叫什么来着?”
“沙棘开口笑,看你这记性!”
“对对,沙棘开口笑,别说,还真是挺形象的,这一分为二,但却没有彻底分开的大枣,不就像是一张在笑着的大嘴吗?”
……
评委席上。
“沙棘开口笑,如果我没记错的话,我尝过最正宗的,还是十三年前的那次,之后的就全是垃圾了,就是不知道,眼前这盘儿看起来不错的沙棘开口笑正不正宗。”第三名评委回忆道。
“尝尝就知道了。”第五名评委出奇的迫不及待。
这次居然是第一个拿起了筷子。
被他一带头,其他四名评委也都开始了。
沙棘开口笑的吃法也有讲究,但很明显,这五名评委都是行家。
将裹着黄米的大枣夹起,然后放入到南瓜汤汁之中浸泡三秒,等汤汁完全浸入到馅心忠厚,然后再取出来,塞进嘴里。
一口咬下,原本就很是粘稠的黄米,搭配上那粘稠的汤汁,吃到嘴里,居然让人生出了像是在吃棉花糖一样的感觉。
但最美妙的,还是这其中的滋味。
酸中带甜,甜中带糯,糯中带香!
每种味道都非常独特,但是却又恰到好处的与其他所有的味道完全融合在了一起,让人欲罢不能!
“这……”
“天哪!”
这样的味道,已经让五名评委直接词穷了,他们不知道该用什么样的词藻来形容如此美妙的味道。
憋了半天,第五名评委蹦出来两个字。
“好吃!”
的确,也就只有这两个并不华丽但却很是真诚的字眼才能彰显出这道菜品的美味程度。
而评委们如此有失水准的表现,以及惊讶无比但却又很是满足的神情,让在场所有人都大吃一惊。
尤其是段明杰,心里突然有了一股不祥的预感。
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