，每到菜品的食材选用都这么讲究！”车鹏竖起了大拇指。
虽说都是鱼肚，可粤省鱼肚跟闽省的毛鱼肚相比，价格却是天差地别，质量自然也有天壤之别。
车鹏心说秦老板可还真舍得。
“尝尝看吧。”说完之后，秦风便转身离开。
其他人也都没再多说什么，他们知道秦风是去准备下一道菜品的。
“那啥，小米，你先尝吧。”这次车鹏却是罕见的没有第一个动筷子。
“哟，车鹏有长进了嘛！”慕染打趣的。
“当然，我可不想被你们称为大猪蹄子……”车鹏一句话就把所有人给逗乐了。
“那我就不客气了。”苏小米早就忍不住了。
毕竟这是她从未尝过的鱼肚做法。
拿起筷子，将一片鱼肚夹起，而就在鱼肚即将离开汤汁的时候，苏小米动作稍稍一顿，然后她又将鱼肚重新放了回去。
用鱼肚将辣油中的辣椒丁、蒜丁、葱丁全部包裹在内后，这才重新又家夹了起来。
这一幕出现，车鹏微微颔首，把提醒的话音咽回了肚子里。
这样的吃法，才是最正确的。
香辣鱼肚如果只吃鱼肚，味道会下降一大半儿。
毕竟鱼肚光滑鲜嫩，别看秦风制作的香辣鱼肚之上已经满是鲜红的辣油，但实际上，辣油的滋味儿很难渗透到鱼肚之内。
而辣椒丁、蒜丁、葱丁在这时候就能派上用场了。
鱼肚虽然没有办法完全吸纳辣油的味道，但是它的味道，却能够完美的融化在辣油之中。
蒜丁、葱丁、辣椒丁已经将鱼肚的美味吸收在内，这几样食材搭配，吃起来才有意思。
“嘶好烫！”
入口的瞬间，苏小米就被烫到了。
一边张着嘴呼着凉气，一边伸出左手，不停的往嘴里扇凉风。
不过，在被烫的同时，辣油也已经缓缓流入了口腔之中，触碰到舌尖的瞬间，一股无比香辣的滋味便充斥在了苏小米的口腔之中，这一下就上头了！
瞬间就冒出了汗珠。
而就着这样的辣味，苏小米开始缓缓咀嚼。
“咔嚓咔嚓”的清脆声响，周围几人都能听得清清楚楚。
伴随着辣椒丁、蒜丁、葱丁被嚼碎，那鱼肚也是入口即化，瘫软在了苏小米的舌头上。
“这鱼肚好嫩啊！”
苏小米的脸上浮现出了一抹满足之色，这鱼肚经过秦风的烹饪，变得无比鲜嫩，入口即化，同时也没有一点腻味感。
而且，虽说鱼肚有辣油包裹，但是鱼肚特有的味道，却又是完美的保存了下来。
看着苏小米吃的这么香，车鹏几人也开始相继品尝