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秦风将四块鹅肝抄起，然后丢进满是淀粉的小盆中，蘸上面粉，然后拎起来轻轻一抖，让每块鹅肝上的淀粉都只是薄薄的一层。
这时候，煎炉上的声音更大了些。
“八分热油，刚刚好。”
随意的把四块鹅肝一块甩在煎炉上，“呲呲”的声音仿佛能够勾动大家肚子里的馋虫。
而就在这时候，包括廖凡在内的厨师们嘴里都是发出了惊讶的轻咦声。
“秦老板，恕我冒昧的问一下，四块一起煎，你能忙得过来吗？”廖凡终于忍不住了。
一般的厨师，肯定是会选择两块两块来煎得。
在前两块快要完成的时候继续放进另外两块，这样在有条不紊的同时还不会担心会有时间差导致前两块鹅肝没办法保持热量的情况出现。
四块一起……如果是廖凡自己来做的话，他知道一定会搞砸的。
“当然可以。”秦风嘴角微扬。
廖凡当然不会知道秦风受到过怎样的训练。
毕竟他也是能够从迪恩那特质煎炉上顺利“毕业”的人。
最有利的解释，就是事实。
秦风麻利的动作，没有丝毫拖泥带水，手速更是快的惊人。
行云流水的操作，直接把廖凡一帮人给看傻了。
中火同时煎四片鹅肝，而且能够保证每一片都金黄剔透，无比完美，这一招廖凡是佩服的五体投地。
鹅肝很薄，也很嫩，不到一厘米的鹅肝片五分钟足以煎好。
金黄的色泽，同时散发着腾腾热气，黑胡椒和咸盐在热油的滋润下发生了奇妙的化学反应，散发出美味的香气，冲击着所有人的嗅觉。
“嚓！”
将煎好的鹅肝用铲子铲起来，轻轻的放在廖凡早已准备好的白瓷圆盘中。
两两一排，后者轻轻叠加在前者之上。
摆盘也是有讲究的，完美的黄金比例才能够让这煎鹅肝绽放出全部的魅力来。
当然秦风也是这么做的。
果然，成品完成后，四片鹅肝看着就更加好吃了，旁边的何雪已经忍不住的咽起了口水。
接着，秦风麻利的将煎炉上的废油刮干净，然后立刻重新放油。
与之前一样，等待油温八成的途中继续干其他的活。
只是这一次，需要蘸淀粉的鹅肝换成了苹果片。
油温八成热，放入苹果片，煎至两面金黄。
接下来再将胡萝卜片和西餐后厨必不可少的土豆泥炸成金黄色，然后与煎好的苹果片随意的摆放在四片鹅肝的周围。
没错，就是毫无章法的那种。
让这三样食材相互交迭的散落在鹅肝的周围，反而更有了