而什么才是合格的马赛鱼羹？
那就是在入口时有略微的粘稠感，喝起来仿佛能够让人有一种徜徉在石膏粉中的感觉，这才是合格的马赛鱼羹的鱼高汤。
而想要做到这一点，粘稠熟软的马铃薯泥是必不可少的。
将其中一颗马铃薯蒸到熟软，压成泥，再跟随另外切拌的熟马铃薯放入汤内，便可以让马赛鱼羹这道菜品有着浓稠的口感。
熬煮5分钟之后，秦风将剩下的所有海鲜一股脑的放入锅里。
盖上盖子，接下来要做到的便是静静的等待。
在这样的过程中，秦风并没有进行其他的动作，没有处理其他的食材，也没有去看其他厨师的烹饪进度，因为马赛鱼羹的最后一道蒸煮时间是至关重要的，不能有丝毫分心。
这一幕自然也被关注秦风的所有人看在了眼里，公良瑾等人虽然不是特别熟悉西餐，但也知道这一步至关重要，所以便没有再进行任何的助威呐喊，不想影响到秦风的烹饪这过程。
裁判团中的高展堂对秦风的态度依旧是不冷不热，在他眼里秦风似乎根本掀不起任何的大风大浪。
但是，评委团中的曾望远看向秦风的目光中却是欣赏之色愈来愈重。
在他眼中，秦风这样的态度正合他意。
华夏人数众多，足有十几亿人，出那么几个厨道天才并不是这么稀奇古怪的事情，但是天才之中，伤仲永的事情也有时常发生。
如果不能走到最后的天才，便不能称之为天才。
曾望远见多识广，天才也见识了众多。
在他看来，从没有比秦风更加努力的天才。
他真的很期待秦风这次积分赛上能够有怎样的发挥。
但是，即便他不知道秦风所烹饪的菜品程度与否，仅仅是这样的态度，他便知道经过秦风之手的食材，绝对无可挑剔。
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“啪嗒”一声。
10分钟之后，秦风将煮锅的盖子打开。
关火的同时，放入新鲜的橙子皮，刹那之间，原本就香醇无比的马赛鱼汤，掺杂着橙子皮之后便绽放出了一抹更加让人难以忘怀的香味来。
即便这道菜品的始作俑者是秦风，可他自己都忍不住因为这香味而感慨了一声。
“这样的香味真的是太美妙了！”秦风从没有想到，除了神级菜品以外，自己还能够烹饪出这样美妙的香味儿的美食来。
至少，从香味来说，闻起来与神级菜品没有任何差异。
不过，这只是猛的一闻来说，如果仔细辨别的话还是有些差距的，最起码，秦风深知这道菜品因为自己运用了中餐的烹饪技法，而并没有完全的与西餐菜品融会贯通，造成了其中香味的某些差异之感。