道烤火鸡香味的，虽然很想，但跟他们两人自己烹饪的烤火鸡还有一定的差距。
毕竟是厨师，高低他们自己心里清楚无比。
“下一位，有请龙主厨上前呈上菜品。”裁判朗声道。
“美式烤火鸡，请各位评委品尝。”龙天成说着揭开了餐盖。
刹那间，一抹红光映照在了曾望远十人的脸上。
红色的白瓷盘中，酱红色的火鸡静静躺在那里，鲜艳的色泽勾人食欲。
但这还不算完，火鸡底部，还有火红色的汁液流淌着，能够明显看出来，这火红色的汁液是从火鸡之上浇淋下来的，火鸡之上甚至还有浸染过的痕迹。
被这火红的汁液流过的地方，火鸡的色泽更加的艳丽非凡。
“原来你是用美式西部菜肴的烹饪技法。”曾望远一眼就看出了这道烤火鸡的烹饪手法出自哪一个区域。
一般的烤火鸡，当烤制结束之后便是菜品完成之时。
但龙天成这道烤火鸡不同。
在烤制结束之后，还有一个流程。
但，曾望远需要再验证一下。
“麻烦你帮我取根竹签过来。”曾望远抬头看向裁判。
“好的，曾会长您稍等。”裁判准备离开，但却被龙天成立刻喊住了。
“不用，我这里提前备好了。”龙天成双手给曾望远递过竹签。
“你小子猜到我会这么做了？”曾望远接过竹签，笑眯眯的问道。
“我知道曾会长是肯定能看出来的。”龙天成笑道。
“真有你的。”曾望远笑了笑，然后立刻抓着竹签，用竹签扎入火鸡肉内。
竹签很容易就扎了进去，而且只有油没有血水流出。
“嗯，已经完全烤熟了”。曾望远点了点头，然后将竹签扎的更深了一些。
“噗呲”一声，有火红色的汁液迸溅了出来。
“这汁液跟盘中的是一样的！”胖评委立刻叫道。
“还真让曾会长您说对了！”立刻有评委说道。
“在烤制之前，就先往火鸡内部倒了些许红酒，而在烤制结束之后，火鸡内部会有本身的肉汁，这时候，肉汁就已经与红酒融合在一起，再反馈到了火鸡内部肉的本身之上。”
曾望远缓缓说道：“这时候再将肉汁倒入锅内，加红酒煮沸，加入盐和白胡椒粉，制作成酱汁，一部分淋在火鸡身上，使得火鸡颜色鲜艳，棕红色的火鸡会让人看着废仓有食欲，而剩下的酱汁则是放在小碟当中，让火鸡肉蘸取酱汁食用。”
“啪啪啪……”
话音刚落，龙天成的掌声就已经响了起来。
“不愧是曾会长，我的烹饪过程让您说了个一点没错。”龙天成笑道。