p> “中州的名菜啊...可是这样的对决，用这种家常菜...”
“会不会，太...”
“普通了！”
文井三郎是最早看出赵扶余准备制作料理的人，只是他怎么都没有想到，面对对手如此高等级的食材，赵扶余竟然只是拿出了一个中州简简单单的家常菜应对。
‘这是自信...还是自负？！’
...
同时间看出了赵扶余料理方向的，可不止是文井三郎一个人，那红头发的少年，以及那个最后进来的初中生模样的家伙也都认了出来。
“你认为这么简单的料理，就能打败对手么？”
“我倒是要看看...你能不能赢！”
联想到自家父亲的嘱托，红发少年倒是也升起了几分兴致，他可是注意到了赵扶余的调味酱汁比例并没有遮掩。
他也曾经制作过‘糖醋小排’这样的家常料理，和赵扶余所用的比例可是完全的不同。
‘那样的酱汁会是什么味道？’
而在他身边的那个棕色与金黄色头发的少年，同样也对赵扶余所用的糖醋汁比例产生了好奇，没有谁比精通了中州料理的他更加清楚明白。
对于中州菜来说，即便只是一些调味料的比例把握不同，一模一样的菜品，味道也可以是一个天上，一个地下。
...
对于自己的料理引起了多少人的注意，赵扶余并不在意，他只是按照自己的步调，一点点的开始料理着他既定的菜品。
沥干了水份的仔排准备好，他便开始热一锅油。
油的味道需要不重的那些，豆油，花生油，玉米油，都可以。
油温刚刚开始升高的时候，就可以放入一半的姜片，然后等到油温升到一百四左右，再下入葱白，此时得持续大火。
伴随着‘淅淅沥沥’的油炸声，等葱白的水份炸出去一半，呈现出一种微微枯黄的状态，就可以把剥好的蒜子也都放入进去。
此时就要盯着油锅，等那葱姜蒜的香气全部浓郁扑鼻，蒜子也开始出现微微的焦黄后，便可以将葱姜蒜全部捞起来。
然后把火转成中小火，把准备已久的仔排全部下入油锅当中，不断的翻炒。
没等多久，一股夹带着葱姜蒜香气，还有那浓郁到极点的肉香排骨味道的气息，便开始在夜中火蔓延开来。
即便是那使用和牛牛排烹饪的料理人，竟然也一时间根本闻不到自己料理当中食材的味道，口鼻中全然被这股无比浓郁的味道充斥！
“怎么可能？”
“不过是猪排骨的过油而已，怎么会产生这样的香气？”
不可置信的声音从他的口中说出。
可注定，这个答案只有他自己去