p> “这花不是只有夜间才盛开，香味也是夜间最浓郁么？”
“怎么看现在好像正是浓郁的时候，不是还在中午时间么？！”
底下也有人认出了这花的来历，一语道破了其中的关隘。
也就是这个时候，众人才明白为什么这花一直需要黑色的不透光幕布遮蔽着，直到烹饪前才被取出来。
可以说，这种花的花香花味，才是江南百花鸡真正需要的气息！
也只有浓烈又雅淡的夜来香，方能在与食材配合的时候，不需要考虑那破坏食材滋味的可能...
因为花期短，实际上香味是不断流逝的，也就让花香会存留在食材当中，被气味浸染，又不会长时间的存留，一直浸染。
这种渐渐淡去的效果，反而让花香有了如同百花齐放一般的惊艳效果。
也正是赵扶余拿出了这朵夜来香。
蔡青这位曾经想要还原这道料理食谱的大美食家才想明白，为什么当年这道江南百花鸡，会被无数老广饕客念念不忘！