道阳光普照咖喱味道的全部所在。
说起来复杂，尝起来更加复杂，无数复合的香料味道在底料里面，甚至还有些会出现矛盾的冲突，可也就是这些味道的变化，让这道咖喱拥有了更好的面貌。
对于各种食材的包容性！
以姜黄为主的咖喱酱色里更多是透着橙黄，此时要倒入的不是其他的东西，正是在空闲时候炒制出来的蔬菜高汤，唯有蔬菜高汤的味道，才能更好的将咖喱的味道释放出来。
胡萝卜，白萝卜，西芹，洋葱，土豆，花椰菜这些蔬菜熬煮出来的纯素高汤，不但能够给咖喱带去浓稠，更是能够让它们吸收大量源自蔬菜的香浓甘甜。
反而促进那醇厚的咖喱味道，得到一丝丝的释放，甚至是淡化让它可以与其他的食材进行更好的搭配。
而接下来赵扶余要做的手法，就是让在场的许多人都没有料到了，要知道哪怕是在烹饪咖喱的时候，也没有人想到可以这样增加味道，增加独属于咖喱的也是独属于艾斯的...味道！
火的味道！