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慢慢的用浸泡的方式，将虾壳，虾脑，虾头的味道都融入油脂当中。
而这虾油也将是接下来料理里不容或缺的一部分。
至于虾壳和虾头，也不会被放过。
尤其是在缺少了虾籽的情况下，赵扶余将他们再次放入烤箱烘干后，将它们全部打碎成为了虾粉，接着便加入了面粉当中，混上清水揉捏在一起。
就成为了将要组合在料理当中的一部分。
可以说赵扶余的料理方式和湿婆罗简直是完全不同，将一种食材的所有部位都应用到了极致。
而也就是在处理好了虾粉面团后，赵扶余终于将手放在了紫檀木盒上..。
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