掌握好度和量就可以。
接着再加入一些温水,用温水和出来的面会比加冷水和出来的面柔软一些,这也是小诀窍。
林毅用筷子把盆里搅拌成絮状后,便开始上手揉面。
软面饺子硬面汤,不软不硬做干粮。
做饺子皮的面团儿一定要稍微软和一些,揉成形后,放上十分钟,效果最好,这一步骤很多地方也叫作醒面。
醒面的时候,林毅也没有闲着,切好了肉和葱,开始剁了起来。
剁肉的动静有些大。
虽然林毅已经努力控制着剁肉的声音,但想要一点声音都不发出,那是不可能的。
唐玥也已经起床,循着声音,找到了厨房。
看到了林毅正在剁肉,人都傻了。
林毅刚才揉面的时候,不小心弄了一些白面在脸上。
看到唐玥,林毅手上的动作也愣了一下。
唐玥从案板上的面团,葱和肉,很快判断出林毅这是在包饺子,于是从旁边墙上拿下了围裙,娴熟的缠在了腰间。
林毅微微一笑。
唐玥似乎和古代的女子一样,温婉贤良淑德,上得厅堂下得厨房。
而且见事做事,都不用开口。
这样的女孩子,似乎越来越难寻了。
林毅剁馅,唐玥擀面皮,两人分工合作,男女搭配。
不一会,面皮和馅包裹在一起,变成了水饺。
除了葱和肉馅的,林毅还包了一些白菜和肉馅的,一共是两种。
自己擀的饺子皮,爽口又筋性,薄而不破,柔软劲道的口感比外面卖的不要好吃太多了。
林毅一餐能吃30个不腻。
等饺子下锅之后,林毅也忙出了一身的汗。
唐玥拿着一张纸巾,递给林毅。
林毅手是脏的,还以为唐玥是给自己擦汗,于是把脸凑了过去。
唐玥...
这是她和异性从未有过的亲昵举动,顿时红了脸。
林毅也感觉这气氛有些暧昧,于是接过了纸巾,自己擦拭起来。
经由包饺子一事,他们两的关系似乎变得更近了一些。
等小石榴起床,水饺也熟了。
唐爷爷其实起的很早,但看到厨房里忙活的场景,他默默出去遛弯去了。
女大不中留喽。
他其实还是很乐意见到这样的情况的。
前提是唐玥以后要过的很幸福。
“哇,好香啊,是水饺。”小石榴看到桌子上热气腾腾,一大盆水饺,肚子不争气的咕咕叫起来。
“唐姐姐,这是你包的吗?”小石榴欣喜的问道。