王官贵的专属饮料。
高庆给张军普及了一下凤翔的酿酒历史和现状。
凤翔的酒坊有点多，贞观以降在官署有备案的就超过了四十三坊，集中在凤翔城西北一带，以柳林为中心，距凤翔老城有十五里左右。
凤翔老城并不是方方正正的城池，而是像一只头部向西的老母鸡，乍着翅膀那种，东湖就处在鸡尾……史书上说这是一只凤凰的造型。
鸡嘴的位置就处在三眼凤凰泉，仿佛要去喝水。
传说正是看到了凤凰喝水才造起了这座城……反正这玩艺儿就是听一听，谁也无法考证，反正凤翔的名称确实是这么来的。
原来叫雍县，是古雍州的治所。
唐玄宗就愿意干这种事儿，陈仓改宝鸡，说是他看到了神鸡，雍县改凤翔，又是他看到了凤凰……为什么不是那只神鸡过来喝的水呢？
……
事实上，我国古代是禁酒的，这事儿能倒推到大禹时代。
第一部文字版禁酒令是西周的《酒诰》，一直到唐宋元明，各朝各代都有禁酒的诏告政策。原因就是这玩艺儿要用粮食。
到了大唐，李渊建国的第一道诏令就是重申禁酒：以谷贵禁关内屠配。
但事实上没人当回事儿，特别是太宗时期，国力大盛，虽有禁酒政策，但实际上民间是随便酿造随便销售，随便喝。
天下酒坊多如星斗，甚至还催生了酒馆这么个生意出来。这就是饭店的前身了。
什么绿蚁新培酒，红泥小火炉，什么新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年，什么花间一壶酒，对影成三人。
虽然大多写的是果酒，葡萄酒，但好酒（白酒）还是粮食所酿，卖的特别贵。
到了当今德宗陛下，禁酒令仍然还在生效期，民间和官府也仍然在酿造销售……唐代盛饮，酒是一种全民性饮料，天天都要喝。
然后国家因为打仗就缺钱了，杨炎推行了两税法，其中就包含了榷酒制度。也就是官酿官卖，想喝酒就只能去官府买。
但事实上这事儿禁不住，偷偷生产销售的到处都是，像酒馆都是前店后厂的。
高庆来找张军说的就是凤翔酿酒业的事情。
各行各业都梳理的差不多了，酿酒业还有酒馆这事儿高庆有点拿不太准。
如果说遵照榷酤，那所有的酒坊酒馆都要查处，统一交给良酝署钦办，如果不按政策来保持现状，那又会流失一大块税赋收入。
关键是高庆耽心这一点会成为以后中官们攻击张军的理论依据，这事儿还是挺重要的，一参一个准儿。
凤翔如今在整个大唐各道府之中，简直像黑夜里的明灯一样耀眼，一举一动都有人在看着。
这会儿张军的风头正盛，所以好像什么事都没有，等到战争彻底结